Від яких хвороб може врятувати регулярне вживання перцю чилі?

У нашому каналі на Яндекс.Дзен ми часто пишемо про користь тих чи інших продуктів для людського організму. Наприклад, зовсім недавно ми писали, що щоденне вживання двох яблук значно знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань за рахунок зниження рівня холестерину в крові. Однак, в світі існують і інші корисні для людини продукти, серед яких значиться і гострий перець чилі. Він є невід'ємною частиною італійської кухні і здавна вважається ефективним захисником від різних захворювань. Однак, цілющі властивості перцю практично ніколи не були доведені з наукової точки зору, тому італійські вчені з співробітниками Середземноморського інституту неврології Neuromed вирішили заповнити цю прогалину.

Перець чилі може врятувати від серцево-судинних захворювань

Результати проведеного ними дослідження булиопубліковані в науковому виданні Eurekalert. Вчені на чолі з епідеміологом Маріалаурой Боначчі вивчили дані про здоров'я 22 811 італійців, які живуть в регіоні під назвою Молізе. Протягом 8 років вони стежили за їх раціоном харчування і станом здоров'я. За цей проміжок часу було зафіксовано 1236 смертей учасників дослідження. Основними причинами смертей виявилися онкологічні захворювання та хвороби серцево-судинної системи.

Користь перцю чилі для людського організму

Однак, дослідники відзначили взаємозв'язок міжлюбов'ю деяких людей до перцю чилі і відсутністю у них певних хвороб. Так, італійці, які їли страви з додаванням перцю чилі не рідше чотирьох разів на тиждень, на 40% рідше за інших страждали від серцево-судинних захворювань. Також дослідники відзначили, що ці люди в два рази рідше страждали від так званих цереброваскулярних хвороб. Ці захворювання є порушення роботи головного мозку внаслідок порушення кровообігу.

Італійці люблять додавати перець до багатьох страв

Примітно, що користь від перцю чилі отримуваливсі люди, незалежно від їх основної дієти. Вони могли спокійно вживати м'ясо або ж бути вегетаріанцями і це ніяк не впливало на корисні властивості страв з додаванням перцю. Також дослідники відзначили, що любителі перцю чилі в більшості своїй з такою ж любов'ю вживали і інші корисні продукти, на зразок часнику і петрушки.

А ви знали, що перець росте навіть в космосі?

За словами дослідника Ліціі Яковьелло, перецьчилі є основним компонентом італійської культури харчування. Вони настільки популярні в країні, що їх зображення можна знайти навіть на старовинні коштовності. Протягом століть італійці вживали перець, покладаючись на його користь, про які їм з дитинства розповідали дорослі. Тепер же користь цього продукту науково обгрунтована, тому у любителів перцю є вагома причина не відмовлятися від улюбленої їжі.

Якщо вам цікаві новини науки і технологій, підпишіться на наш Telegram-канал. Там ви знайдете анонси свіжих новин нашого сайту!

Надалі дослідники хочуть з'ясувати, якісаме компоненти перцю позитивно впливають на людський організм. У перці міститься багато речовини під назвою капсаїцин, який є безбарвним і володіє пекучим смаком. Крім перцю чилі, він міститься і в інших сортах цього продукту, тому користь від нього можуть отримати люди практично з будь-якого регіону нашої планети.