У Росії створили технологію 3D-друку м'яса

Якщо тварин вам шкода, а м'ясо хочеться, то Московський державний університет харчових виробництв (МГУПП) має для вас рішення – вони розробили технологію 3D-друку м'яса.

Таке м'ясо, безумовно, можна назвати етичним, таВоно, очевидно, матиме попит на ринку. Найчастіше береться біопсія - у тварини відщипують шматочок тканини, при цьому не травмуючи його. Зі зразка виділяють клітини, вони розмножуються в спеціальних біореакторах. Цей етап триває кілька місяців. На другому етапі триває підготовка сировини. Друкується спеціальна підкладка на рослинній основі, на яку наносяться живі клітини. Шари тваринного та рослинного матеріалів чергуються

Питання ціни поки що залишається відкритим, але навряд чи таке м'ясо буде бюджетним.