Вживання в їжу перцю чилі знижує ризик серцевого нападу

Згідно з результатами дослідження італійськихвчених, опублікованого в журналі Journal of the American College of Cardiology, вживання перцю чилі принаймні 4 рази на тиждень знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 23%. Перець чилі, гаряче улюблений (і ненависний) багатьма, має ряд корисних властивостей, одночасно будучи одним з найважливіших інгредієнтів середземноморської дієти. В ході дослідження були проаналізовані дані про більш ніж 22 тисячах чоловіків і жінок, зібрані з 2005 по 2010 роки.

Перці чилі неймовірно корисні для здоров'я серцево-судинної системи

Дієта або перці чилі?

Перець чилі - також відомий як Hamilcini -є невід'ємною частиною середземноморської дієти. Фахівці відзначають, що середземноморська дієта є однією з найбільш корисних у світі, так як в неї входять овочі, зернові, бобові, м'ясо всіх видів, вино, яйця і т.д. В ході дослідження команда вчених на протязі п'яти років збирала інформацію про 22811 випробовуваних, які проживали в гірському районі Молізе (Італія). Завдяки великій вибірці, дослідники змогли встановити, що в незалежності від дієти, якої дотримувалися випробовувані, наявність або відсутність перцю чилі дійсно мало значення.

Хочете завжди бути в курсі останніх наукових відкриттів? Підписуйтесь на наш новинний канал в Telegram

Середземноморська дієта визнана великим фахівців як одна з найбільш корисних для здоров'я

Здатний надати практично будь-якої стравиприголомшливий смак і індивідуальність - зрозуміло в розумних пропорціях - перець чилі дуже високо цінується в кулінарному мистецтві. Однак його основна магія, все ж, криється в його корисних компонентів і властивості, які допомагають організму людини залишатися здоровим. Так, ризик смерті від інсульту та ішемічної хвороби серця, згідно з отриманими даними, значно знижується при регулярному вживанні перцю чилі. Відзначимо, що регулярному дослідники називають вживання чилі принаймні раз в тиждень. Виявилося, що ризик передчасної смерті через серцево-судинних захворювань був нижче на 23% серед випробовуваних, які регулярно додавали його в свої страви, в порівнянні з випробуваними, в раціоні яких не було перцю чилі або він зустрічався досить рідко. Крім того, любителі перцю чилі на цілих на 34% рідше вмирали від серцево-судинних захворювань.

спірні моменти

Проте, отриманих даних недостатньо длятого, щоб робити остаточні висновки, так як результати вимагають більшої точності дослідження. Зусилля команди фахівців тепер будуть зосереджені на тих компонентах перцю чилі, які можуть бути корисні для здоров'я, але це не означає, що з'явилися рекомендації про збільшення споживання перцю чилі.

Як повідомляють дослідники виданню upsosci.com, дієти не повинні розглядатися як ліки і розраховувати точну кількість якихось певних компонентів не потрібно. Всі вжиті зусилля повинні бути спрямовані на пропаганду здорового способу життя. А він, як відомо, починається зі здорового харчування. Вчені помірне споживання, яке є відмінною рисою середземноморської дієти також відноситься і до вживання перцю чилі. Таким чином, якщо ви звикли регулярно додавати гострий перець в свої страви, продовжуйте в тому ж дусі. В іншому випадку фахівці рекомендує просто дотримуватися класичної середземноморської дієти.