הצרפתים רוצים לשלוח יין לחלל. למה?

כיום לא משתמשים בתעשיית החללרק כדי ללמוד את מסלולי כדור הארץ שלנו, את החיפוש אחר משימות חיים או שטח חוץ. יש אנשים שמנסים להשתמש בתנאים שונים של מיקרובידציה כדי לבצע סוגים שונים של מחקר שלא קשורים בשום דרך לחקר החלל. לדוגמה, החברה הצרפתית Space Cargo Unlimited רוצה לשלוח יין ל- ISS. אבל בכלל לא כדי לרצות את האסטרונאוטים.

יין אינו רק משקה אלכוהולי, אלא גם מושא למחקר מדעי

למה לשלוח יין למסלול?

המטרה של מטען החלל ללא הגבלה היאמחקר ביולוגי במיקרובראוויציה סמוך למסלול כדור הארץ. בשנה הבאה, בעזרת רקטות כחול ו- SpaceX, הם מתכננים לשלוח תריסר בקבוקי יין לחלל כדי להשיג מגוון ייחודי של המשקה הזה. מדענים רוצים להבין כיצד מיקרובידציה וקרינה קוסמית משפיעים על נוזל. במקביל, הניסוי מתחיל השנה, ואגף הבקבוקים הראשון יטוס לתחנת החלל הבינלאומית על רקטה שנבנתה על ידי נורת'רופ גרוממן.

אנו מניחים שאחסון דגימות אלה מופעלה- ISS יוכל להשפיע לטובה על החיידקים במשך זמן מה בחלל, "אמר פרופסור פיליפ דרייט, מנהל מדעי המשימה ומנהל המכון לחקר יין באוניברסיטת בורדו, אשר ינתח את היין לאחר שובו לכדור הארץ.

מחקרים על תכונות היין, למעשהגוונים היסטוריים מעניינים למדי. מייסד Space Cargo Unlimited, ניקולאס גאום, מזכיר את סיפורו של לואי פסטר. אבי המיקרוביולוגיה גילה תגליות חשובות מכיוון שנפוליאון השלישי דאג לייצוא היין הצרפתי וביקש לברר כיצד ניתן לשפר את תכונותיו. פסטר פיתח שיטה לחימום המשקה להרוג חיידקים לאחר התססה. כיום אנו מכירים שיטה זו תחת השם "פיסטור".

כידוע, מיקרואורגניזמים תורמיםארומטיזציה של יינות ככל שמתבגרים לאורך זמן. בניסויו, Space Cargo Unlimited מקווה להבין כיצד שונה תהליך הבשלת היין בחלל לעומת אותה מדגם שנותר על האדמה.

ראו גם: מדענים חוקרים את הגנום הפטרייתי כדי ליצור זנים חדשים של אלכוהול

בנוסף, מדענים מתכננים לפחותלפחות חמש משימות שבמהלכן יישלחו ענבים בוגרים ל- ISS בכדי ללמוד כיצד הם גדלים בסביבה זו. מחקרים יכולים לגלות שיטות חדשות לייצור יינות ואף לאפשר יצירת זנים קשוחים יותר של עצי ענבים.

האם תרצה לנסות "יין חלל"? כתוב על זה בצ'אט שלנו בטלגרם. רק קחו בחשבון שלא ניתן לטעום משקה מסוג זה בקרוב. סדרת היין הראשונה תיחקר על ידי מדענים, והשנייה, שתושק בשנה הבאה, כבר נמכרה לאספנים פרטיים.

יין מתכונן למסע לחלל

אם מטען החלל Unlimited יצליח בכךבמסגרת הפרויקט היא מתכננת להרחיב את מחקריו מעבר לייצור ענפים אחרים בענפי החקלאות והביולוגיה על מנת לפתח זנים ומינים חדשים של צמחים ומיקרואורגניזמים, וכן ליצור דרכים חדשות לייצור מוצרים מוכרים. סביר להניח כי החברה לא תכנן חלליות, אלא שהיא מעוניינת לפעול כסוג של חיבור מקשר, שתאגד בין ארגונים וקבוצות מדענים עם שותפים שיעזרו במחקר בחלל.