Le soja est-il vraiment aussi mauvais qu'on le dit?

Le soja est l’un des aliments les plus populaires dansle monde Bien que les produits à base de soja ne soient apparus dans les pays européens qu’il ya environ 60 ans, les pays asiatiques ont consommé cette plante de la famille des légumineuses pendant des milliers d’années. Malgré ce fait historique et gastronomique, de plus en plus d'études scientifiques semblent maintenant prouver que le soja est loin d'être aussi bénéfique pour l'homme que cela puisse paraître.

Bien que le soja appartienne à la famille des légumineuses, il est même possible d’obtenir de la viande.

Est-ce bon de manger du soja?

Une énorme quantité de produits à base de soja,peut être vu sur les étagères de tout magasin moderne. Les supermarchés sont littéralement remplis de lait de soja, de sauces de soja, de farine de soja, de haricots et même de viande de soja. En raison de l'énorme quantité de protéines végétales, c'est le soja qui est devenu si populaire dans le régime alimentaire des végétariens. En outre, les partisans de cette plante estiment que la consommation régulière de produits à base de soja peut même protéger une personne contre le cancer et d'autres maladies graves. Eh bien, ce n'est pas étonnant. Le fait est que le soja contient non seulement des protéines végétales, mais aussi des vitamines B, du fer, du calcium et du zinc. Pourquoi pas un magasin de vitamines?

Cependant, tout n'est pas aussi parfait que cela puisse paraître.

Les opposants aux produits à base de sojaaffirme que le soja contient un grand nombre d'isoflavones qui agissent sur le corps humain comme les œstrogènes ou l'hormone sexuelle féminine, mais le soja ne prévient pas mais provoque le cancer. Ainsi, une augmentation du taux d'œstrogènes dans le corps féminin peut entraîner la croissance de certains types de cancer du sein.

Vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre les olives et les olives? Et à quoi servent-ils?

Afin de vérifier siLes avantages de l’utilisation du soja l'emportent sur tous les arguments, les chercheurs ont mené une enquête auprès de la population des pays asiatiques et européens. Les résultats de l'étude ont montré que malgré l'utilisation active de produits à base de soja dans les pays asiatiques, les femmes locales souffrent d'un cancer de 30% en moyenne en moins qu'en Europe. En outre, la consommation de soja affecte également l'évolution de la maladie. Selon l'enquête, le taux de mortalité des patients cancéreux est considérablement réduit, précisément lorsque l'on consomme des aliments contenant du soja.

Le soja contient une quantité énorme de protéines, de calcium, de zinc et de fibres

Mangez-vous souvent du soja? Trouvez-vous cela utile? Ecrivez à ce sujet dans notre discussion sur le télégramme, nous essaierons de discuter de ce problème urgent ensemble

Selon l'étude, le plus grandLe succès du soja a été démontré dans le traitement du cancer du sein chez les femmes atteintes d'un cancer du sein négatif pour les récepteurs hormonaux. Cette maladie dangereuse est considérée comme le type de cancer le plus agressif, car les tumeurs ne possèdent pas de récepteurs aux œstrogènes et à la progestérone, et répondent donc mal à la thérapie hormonale.

En outre, des expériences de laboratoire ont montrécette isoflavone a tendance à agir non pas comme un œstrogène, mais comme son contraire. Lorsque nous mangeons du soja, l'isoflavone entre en contact avec le récepteur des œstrogènes alpha, ce qui conduit au développement et à la croissance de la tumeur. Cependant, dans le même temps, les isoflavones peuvent se transformer non pas en œstrogènes, mais en récepteurs bêta, qui peuvent à leur tour réduire le taux de croissance des cellules cancéreuses.

Le soja peut-il guérir le cancer?

Bruce Trock, professeur d'épidémiologie et d'oncologie àLa Johns Hopkins School of Medicine du Maryland, aux États-Unis, estime que l’effet du soja sur le risque de cancer dépend en grande partie du moment où nous commençons à l’utiliser dans notre alimentation.

La plupart des études dans les pays asiatiquesa été réalisée avec les femmes qui ont consommé du soja dès leur plus jeune âge, alors que les représentants du sexe plus faible des pays européens ont commencé à inclure le soja dans leur régime alimentaire relativement récemment. Sur cette base, nous pouvons conclure que lorsque vous commencez à utiliser des produits à base de soja à un âge précoce, le risque de développer des formes complexes d'oncologie est considérablement réduit.