テクノロジー

店はすぐに電気、水と空気からの食料を持っているでしょう。

楽しい事実: 地球の人口のためのすべての製品の4分の3は、植物の12種と動物の5種だけを供給します。私たちの食事を多様化し、環境に害を与えないために、科学者たちは新しいタイプの食品を発明するでしょう。人工肉の製造については、すでに聞いたことがあります。フィンランドの会社Solar Foodsは、2年以内に新しい食品革命を起こすと約束しています。電気、水、空気の3つの成分だけで構成されていると言える製品を発売する予定です。そして彼らは彼らの成功に非常に自信を持っています。

同社は4ユーロ(72キログラムあたり)。小麦粉のように見えます。今年、Solar Foodsは欧州委員会から免許を取得する予定です。その後、商業生産が始まります。市場への参入は2021年に予定されています。同社は自社製品を少なくとも5000万ドルで販売できると確信している。さらに、彼女はすでに欧州宇宙機関との協定を締結しており、彼に特別な高タンパク質食品を提供する予定です。火星への宇宙ミッションに使用される予定です。

ソレリンと呼ばれる粉末を使用することができます食品の成分として。その製造工程は醸造工程と非常によく似ています。特別な微生物が液体の中に置かれ、電気の影響下で液体の中で形成される二酸化炭素と水素を供給します(電解反応)。食べた後、微生物はタンパク質を生産します。このタンパク質は次に乾燥されそして粉末に粉砕される。

事務局長Pasi Vainikka博士技術的な新興企業は、土地と水に害を与えることなく、完全に天然のタンパク質源を生産するための、カーボンニュートラルな方法を生み出したと言います。言い換えれば、それらの生産は環境を汚染しません。

有害物質の大気への放出が何につながり得るかについては、例えばこの記事で読むことができます。

新しい種類の食べ物

「これは全く新しい種類の食品、新しい種類のタンパク質です。 今日市場で生産され販売されている他の食品とは異なります。 Solar Foodsの責任者は、「農業や養殖は必要ない」と述べた。

専門家は既にこの開発をブレークスルーと呼んでいます。千年の食料生産。 Pasi Vainikka自身は、彼の製品が少なくとも今後20年間、農家の生産を促進できるとは考えていません。しかし、彼は「新しい収穫の源」になることがかなり可能です。

必要に応じて、粉末を肉やパンのような味の繊維に変えることができると同社は言う。

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