Generelt. Forskning. Teknologi

Hvad er transgene produkter, og hvorfor er russerne bange for dem?

Hvor ofte i butikshylder snubler duprodukter mærket "indeholder ikke GMO'er" på pakken? Jeg gætte, det er ikke ualmindeligt. Genmodificeret er produkter, hvis gener er ændret, så produkterne får visse egenskaber - for eksempel smag eller evnen til at forsvare sig mod parasitter. Hvis du er opmærksom på grøntsagssektionerne i supermarkeder, falder dine øjne helt sikkert på enorme, blændende røde tomater, frøfrie vandmeloner, som altid er søde og sæsonbestemte frugter uden for sæsonen. Disse sunde delikatesser fylder sindet med en følelse af ukontrolleret velvære. De fleste af disse produkter er genetisk modificeret. Men hvad betyder det? Og hvordan påvirker det at spise sådanne fødevarer helbredet?

I denne artikel fortæller vi dig om årsagerne til, at du ikke behøver at være bange for GMO'er.

Hvad er genteknologi?

Transgene fødevarer erorganismer, der inkorporerer en eller flere gener, der er forskellige fra dem, der oprindeligt hører til dem. Ved hjælp af bioteknologiske metoder kan gener, der er udvundet fra levende ting, bruges, modificeres i laboratorier og genindføres i den samme eller en anden organisme. Målet med genteknologi er at give organismer specielle kvaliteter, som de manglede - for eksempel beskyttelse mod skadedyr eller vira og evnen til at modstå tørke eller visse pesticider.

Selvom dette er en kontrolleret procedure og mestMetoderne, der bruges til produktion af GMO'er, er tilladte; de ​​provokerede en intens debat mellem dem, der ser fordelene ved GMO'er, og dem, der påpeger de risici, disse produkter kan skjule i sig selv. Hertil kommer, at ingen lov kræver, at producenterne angiver, hvilke produkter der indeholder GMO'er, og hvilke ikke. Ifølge biologen Alexander Panchin, forfatteren af ​​bogen "Summen af ​​bioteknologi", er folk bange for GMO'er, fordi de ikke forstår, hvad det er. Ifølge undersøgelser er ca. 29% af russerne ikke klar over, at gener ikke kun findes i genetisk modificerede planter, men også i almindelige. Derudover er over 70% overbevist om, at GMO'er er sundhedsfarlige.

OTR sendte på frygt for russerne før GMO'er

Er GMO'er farlige for helbredet?

I 2013 overvejede forskere mindsthalvandet tusinde publikationer, der er afsat til GMO-produkter. Gennemgangen er offentliggjort i tidsskriftet Critical Reviews in Biotechnology. Forskere har konkluderet, at GMO'er ikke udgør en trussel mod menneskers og dyrs sundhed. Genmodificerede organismer er dyr eller plantesorter, hvis gener er blevet modificeret af forskere på laboratoriet. Glem heller ikke, at gener muteres over tid for alle organismer på vores planet. Det er disse mutationer og ændringer, der kaldes evolution. Forskellen mellem evolution i det naturlige habitat og en ændring i genomet i laboratoriet er, at forskerne i laboratoriet kontrollerer disse ændringer. Hvordan har du det med GMO'er? Lad os diskutere emnet genteknologi med deltagere i vores Telegram-chat.

Der er mange modstandere af GMO'er i verden. En stor rolle i masseangsten for GMO'er blev spillet af en undersøgelse ledet af Gilles-Eric Séralini, som blev offentliggjort i tidsskriftet Food and Chemical Toxicology men derefter trukket tilbage. Publikationen talte om farerne ved GMO-majs, der angiveligt forårsager kræft. Fjernelsen af ​​artiklen betyder, at konklusionerne fra undersøgelsen er upålidelige og indeholder fejl. Kort efter, at udgivelsen af ​​Seralini blev trukket tilbage, blev en artikel af Alexander Panchin offentliggjort i tidsskriftet med en detaljeret beskrivelse af unøjagtighederne i undersøgelsen af ​​Seralini.

Laboratorierotter, der deltog i en forkert undersøgelse af Seralini

Imidlertid blandt repræsentanterne for det videnskabelige samfund,Ikke desto mindre er der modstandere af GMO'er. Så en af ​​de vigtigste argumenter mod genteknologi vedrører ikke selve produkterne, men den måde, de bruges på: Disse produkter producerer ikke levedygtige frø, så landmændene er helt afhængige af leverandører - normalt store multinationale virksomheder, der kontrollerer produktionen. Mens mange forkynder, at genetisk modificerede fødevarer vil være i stand til at fodre hele befolkningen på planeten, siger andre, at problemet med sult i verden spreder sig, ikke teknologi: mad er for alle, men det er dårligt fordelt. Juan Felipe Carrasco, agronomen, der ledede Greenpeace-kampagnen mod GMO'er i 2010, er en af ​​mange modstandere af denne type mad på grund af dens miljøpåvirkning og tabet af biologisk mangfoldighed, som de medfører.

Hvad angår dig og mig næste gang,når du finder påskriften "ikke indeholder GMO'er" på emballagen til visse produkter, skal du huske, at den dukkede der op takket være markedsførernes opmærksomhed på, at mere end 70% af russerne er bange for GMO'er, og denne frygt, som du kan se, ikke er under sig selv ingen grund.

Facebook -meddelelse til EU! Du skal logge ind for at se og sende FB -kommentarer!