3D говеждо месо, отпечатано в космоса (видео)

Космическото изследване изисква решение не само чистотехнически задачи, но и осигуряване на нормалното функциониране на астронавтите. Създаването на условия за производство на хранителни продукти, подобни на земните, ще повиши ефективността на космическите пътници и ще промени различието в тяхната слаба диета.

Решаването на проблем може да стане реалност, когатоизпълнение на програма за партньорство за стартиране на Aleph Farms от Израел и руската компания Bioprinting Solutions. Израелците разработиха технология за производство на говеждо месо от краве клетки, а руснаците предоставиха 3D принтер за „отпечатване“ на биологичния продукт.

Използване на крави клетки и принтер, наМеждународната космическа станция беше първата, която създаде месо, наподобяващо говеждо месо. Израелците са използвали клетките на кравите, които в лабораторията се „преобразуват“ в месо, продаваемо на пазара.

Първите експерименти, проведени на МКС, показахадобри резултати. Технологичните разработчици от Aleph Farms заявиха, че създаването на изкуствено месо ще реши хранителната програма не само за космическите изследователи, но и ще осигури хранителни райони на Земята, в които е трудно да се развие добитък. Трябва да се отбележи, че експерименталното 3D говеждо месо, създадено на МКС, все още не се използва за храна и има за цел да докаже самия факт на възможността за производство на месо в космоса.

Източник: prnewswire