Чому люди люблять алкоголь із наукового погляду?

Вчені впевнені, що люди почали вживатиалкогольні напої в незапам'ятні часи. Судячи з археологічних знахідок, наші пращури вживали спиртне вже близько 5000 років до нашої ери. Наскільки сильно алкоголь шкодив їхньому здоров'ю, сказати складно. Але сьогодні за цю пристрасть люди платять надто велику ціну — якщо вірити даним ВООЗ, через вживання міцних напоїв щороку відбувається до 3 мільйонів смертей. Але чому люди взагалі почали пити? Щоб знайти відповідь на це питання, вчені вже давно спостерігають за тваринами, які поїдають плоди дерев, містять спирт. Наприклад, незвичну пристрасть маютьпавукоподібні примати Коата Жоффруа (Ateles geoffroyi), що мешкають у лісах Центральної Америки. Як мінімум особи, що живуть на диких територіях Панами, збирають і їдять пальмові плоди, в яких встигло виробитися деяка кількість спирту. Якщо з'ясувати, навіщо вони їдять саме такі плоди, можна зрозуміти, через що пити алкоголь почали люди. Адже ми, як відомо, походять від мавп.

Вчені вважають, що пристрасть до алкоголю людям передали їхні далекі батьки

Цікавий факт: у плодах деяких дерев дійсно міститься спирт. Коли вони стають стиглими, всередині заводяться дріжджі, які зброджують наявний цукор у п'янку речовину.

Які тварини люблять алкоголь?

Той факт, що деякі примати збираютьвиключно плоди із вмістом спирту, говорить про наявність у них особливої ​​здатності знаходити етанол. У 2000 році біолог Роберт Дадлі (Robert Dudley) висунув припущення, що ця здатність дає мавпам еволюційну перевагу. Воно полягає в тому, що вміст хоча б невеликої кількості спирту в плодах говорить про їхню стиглість і найбільшу поживність. Завдяки своєму нюху, примати можуть дістатися їх швидше, ніж інші тварини, і цим отримати більше енергії.

Тяга до алкоголю може давати приматам перевагу перед іншими тваринами

Пристрасть до спиртовмісних фруктів вченіпомічають і в мавп шимпанзе (Pan troglodytes). Коли дослідники вивчили їсти ними плоди рослин, то з подивом виявили, що вони містять у собі до 7% спирту. Відкриття інтригує, але вчені досі не можуть зрозуміти — цим тваринам просто подобається смак стиглих фруктів, чи люблять вони почуття сп'яніння?

Мавпа шимпанзе

Чому тварини люблять спирт?

Відносно недавно, під час стеження запавукоподібними приматами, вчені все ж таки припустили, що вони їдять перестиглі фрукти далеко не для того, щоб п'яніти. За словами приматолога Крістіни Кемпбелл (Christina Campbell), мавпи їдять проспіровані плоди, щоб отримати більше калорій. Що більше калорій вони отримують, то більше в них виробляється енергії. А що більше в них енергії, то більше переваг у них перед іншими тваринами.

Павукоподібний примат Ateles geoffroyi

Припущення про те, що мавпам просто можеподобатися почуття сп'яніння, вчені вважали неправильним. Справа в тому, що фрукти, що поїдаються тваринами, містять максимум 2% спирту. Автори наукової роботи схильні припускати, що тварини наповнюють свої шлунки набагато раніше, ніж алкогольне сп'яніння. Отже, ймовірність того, що примати є звичайними п'яницями, вкрай мала.

Важливо відмітити, що це актуально лише для павукоподібнихприматів - як я вже говорив вище, мавпи шимпанзе віддають перевагу більш "міцним" плодам з 7-відсотковим вмістом алкоголю. Однак, можливо, мавпи зовсім не можуть сп'яніти через наявність гена ADH7, про який ми розповідали в цьому матеріалі.

Любов до алкоголю передалася людям від мавп

Виходячи з усього цього можна припустити, щопотяг до алкоголю люди отримали від своїх далеких предків, які навіть не могли ходити прямо. Первісні люди могли чути стиглі фрукти та знаходити їх першими, щоб насититися калоріями та отримати життєво необхідні сили. Сьогодні у людей немає здатності на великій відстані відчувати запах алкоголю, проте багато хто все ж таки вживає алкоголь. У всіх випадках без винятку потяг пов'язаний з бажанням розслабитися, але за цей ефект люди розплачуються власним здоров'ям.

Надмірне вживання алкоголю є причинним фактором більш ніж 200 порушень здоров'я

Якщо вам цікаві новини науки і технологій, підпишіться на наш Telegram-канал. Там ви знайдете анонси свіжих новин нашого сайту!

Якщо ви любите після роботи випити пива абопропустити чарку під час свят, рекомендую почитати про те, що відбувається з організмом після відмови від алкоголю. Якщо вірити джерелам, позитивні ефекти не змушують довго чекати — у людей покращується робота серця, відновлюється працездатність мозку, омолоджується шкіра і так далі.