Research

Чому бурий жир необхідний для нормальної роботи мозку

У нашому тілі є два типи жиру — білий та бурий.Другого набагато менше, він особливо добре розвинений у новонароджених, але також є у дорослих і всіх теплокровних тварин. З віком його кількість в організмі зменшується. Наукою встановлено, що клітини бурого жиру беруть участь у обміні речовин, і навіть спеціалізовані створювати тепло з накопичених у яких ліпідів. Тому бурий жир відіграє ключову роль у терморегуляції тіла. Зокрема, захищає немовлят від переохолодження, чим пояснюється велике його скупчення. Але, як виявилось, цим функції бурого жиру не обмежуються. Дослідники з Університету Огаста припустили, що бурий жир може бути використаний для боротьби із зайвою вагою. Понад те, у процесі досліджень їм вдалося з'ясувати, що він також впливає деякі важливі функції мозку. Зокрема, допомагає зберегти пам'ять та покращує деякі інші когнітивні функції.

Бурий жир блокує процеси в організмі, які перешкоджають нормальній роботі мозку

Жирна їжа погіршує роботу мозку

Результати своїх досліджень співробітникиУніверситет Огаста опублікували в журналі Nature Communications. Експерименти проводилися на хворих мишах, у яких у результаті генетичних модифікацій не утворювався бурий жир та здорових.

Здорових та хворих мишей вчені годували жирноюїжею. Як було сказано вище, бурий жир бере активну участь в обміні речовин. Тому, коли вона відсутня, виникають проблеми з метаболізмом. Це спричинило те, що з часом у хворих гризунів розвинулося ожиріння та діабет.

Але ще до появи діабету і зайвої ваги ввнаслідок багатого накопичення білого жиру, у них погіршувалась робота мозку. Простіше кажучи, вони починали гірше розуміти - у них страждала здатність до навчання, а також погіршувалась пам'ять. У здорових мишей з нормальною кількістю бурого жиру в організмі такого ефекту не спостерігалося. Більше того, пересадка бурого жиру під шкіру хворим мишам забезпечувала відновлення їхніх розумових здібностей.

Жирна їжа викликає запальні процеси в організмі та перешкоджає нормальній роботі мозку

Як бурий жир допомагає роботі мозку

Відомо, що велика кількість жиру в раціоні викликаєактивацію імунної системи У мишей, очікувано, жирна їжа теж призводила до запальних процесів, які поширювалися і на мозок. Тобто клітини мікроглії, що виконують у мозку функцію імунних захисників, а також очищають мозок від старих нейронів, різко активувалися і стали передавати один одному запальні сигнали.

У здорових мишей паралельно з прийомом жирноїїжі запускалися процеси, які протистояли запаленню, й у результаті запалення гасилося без жодних негативних наслідків. У хворих особин, які не вироблявся бурий жир, протизапальні процеси працювали погано.

Більше інформації про останні дослідження вчених у галузі медицини читайте на нашому Telegram-каналі

Запалення викликає психоневрологічнізахворювання, зокрема і різні варіанти деменції. Щось подібне сталося і з мозком гризунів. Але справа не тільки в запальних процесах. Відомо, що надмірна вага імунних клітин перешкоджають здатності нейронних клітин створювати нові нейронні ланцюжки.

Бурий жир нормалізує обмін речовин та здатність нейронних клітин утворювати нові нейронні зв'язки

Коли мишам пересаджували бурий жир у підшкірнутканина від здорових тварин, нейрони гіпокампа починали активніше формувати міжнейронні сполуки, які називаються синапсами. Гіпокамп є одним з основних центрів пам'яті. Відповідно, здатність його нейронів краще передавати сигнали один одному забезпечувало покращення пам'яті та здатності до навчання. Нагадаємо, що гіпокамп також виконує інші функції, зокрема, впливає на вуглеводний обмін речовин.

Як вдалося з'ясувати вченим, завдяки буромужиру клітини мікроглії, а також Т-клітини мозкових оболонок починають більш активно виробляти білок інтерлейкін-4 (IL-4), який здатний протистояти запаленню. В результаті йому вдалося нейтралізувати запалення, спричинене великою кількістю жирної їжі в раціоні.

Які ще на думку вчених існують способи підтримати роботу мозку та покращити обмін речовин? Про це та багато іншого читайте на нашому Яндекс.Дзен-каналі

Однак такий ефект відзначався не у всіх гризунів,а тільки тих, що ще не страждали від ожиріння. У мишей, які набрали зайву вагу, бурий жир не міг захищати мозок від запальних процесів.

Але, у будь-якому випадку, препарати, які підвищуютьздатність організму накопичувати бурий жир, могли б допомагати у нормалізації обміну речовин, а також у лікуванні деяких психоневрологічних розладів. Щоправда, вченим ще належить з'ясувати — бурий жир діє на мозок людей, як на мозок гризунів. Поки що це лише перший етап досліджень, проте результати вже варті уваги. До речі, раніше вже пропонували боротися з ожирінням за допомогою бурого жиру вчені Кембриджського університету. Проте про роботу мозку тоді не йшлося.