Звідки береться цвіль?

Цвіль - це особливий вид грибка, що складається збезлічі дрібних організмів, які практично не видно нам неозброєним оком. Зустрічаючись практично повсюдно, вона здавна супроводжувала людини, приносячи йому як шкода, так і користь. Наскільки ж шкідлива цвіль і звідки вона взагалі береться? Давайте спробуємо розібратися в цьому питанні.

Пліснява - представники найдавнішого царства, яке до сих пір повністю не вивчено.

Що таке цвіль?

Кожен з нас бачив цвіль хоча б раз у своємужиття. Незважаючи на те, що зовні цвіль виглядає як плямисте різнобарвне "щось", якщо подивитися на неї під мікроскопом, то можна побачити, що вона складається з ниточок з купою кульок навколо. Ці крихітні кульки і є суперечки, якими вона розмножується. Літаючи в повітрі, спори потрапляють на наші продукти харчування, шкіру, а також в легені, викликаючи захворювання дихальних шляхів і травної системи.

Цікавий факт: Пліснявий гриб Aspergillus niger з роду пеницилл здатний виділяти всім відому лимонну кислоту.

Якщо так, то як же всім відомі сири зцвіллю? На щастя, цвілеві гриби приносять людству не тільки шкоду, але і навіть певну користь. У природі існує кілька видів цвілі, які можна вживати в їжу. Найчастіше вони використовуються при приготуванні вин, пива, хліба, дріжджів, мармурових сирів і навіть ковбаси! Завдяки існуванню в природі цвілі, ми маємо різні ферменти і антибіотики, серед яких знаходиться і всім відомий пеніцилін, що допомагає при лікуванні багатьох внутрішніх захворювань.

Читайте також: Цвіль може протистояти дозам радіації, які вбивають людину

Для чого потрібна цвіль?

Як відомо, в природі немає нічого зайвого, і,цвілеві гриби не є винятком. Для підтримки своєї життєдіяльності, гриби переробляють рослинні залишки, гниють корені і траву, опале гілки і листя, органічні речовини відмерлих організмів, мертвих комах і екскременти тварин, тобто є редуцентамі - "двірниками" природи. Руйнуючи мертве органічна речовина, вони повертають вуглецеві сполуки в грунт, тим самим збагачуючи її. Робота, що здійснюється пліснявими грибами по мінералізації та розкладанню різних органічних сполук, грає важливу роль в масштабах біосфери Землі, тим самим замикаючи кругообіг вуглецю в природі.

Цвіль допомагає природі позбутися віджилих свій термін організмів

Якщо вам подобається першими дізнаватися новини зі світу популярної науки і техніки, пропоную вам приєднатися до нашого каналу на Яндекс.Дзен, де ви зможете знайти ще більше корисних статей.

Чому зростає цвіль?

Приходячи з вулиці, ми завжди заходимо в будинок не одні: на собі і своєму одязі ми приносимо різні види мікроорганізмів, в тому числі спори цвілевих грибів. І, природно, в наших будинках є живильне середовище для розмноження цих суперечка, які поступово перетворюються в цвіль. В якості такої сприятливого середовища можуть виступати папір, дерево, бетон, каміння, тканини, побілка і навіть кімнатні квіти. Осідаючи на ці поверхні, спорах необхідно ще одна важлива умова: наявність підвищеної вологості і поганої вентиляції.

Цвіль завжди знаходиться поряд з нами: навіть тоді, коли ми її не бачимо

Для того, щоб перетворитися на повноціннуцвіль, суперечки повинні "прикріпитися" до тієї чи іншої поверхні і, якщо вентиляція в приміщенні погана, а вологість висока (ідеальними поверхнями для утворення цвілі в такому випадку можуть стати кут у ванній кімнаті або пакет з овочами), то цвіль з легкістю там влаштується , адже всі умови для зростання і подальшого розмноження будуть дотримані.