Research, Technology

Які запахи подобаються всім людям без винятку?

Кожен народ на нашій планеті має своїтрадиції, прикмети, стандарти краси та інші культурні особливості. Те, що вважається нормою однієї частини світу, може сприйматися дикістю в інший. Наприклад, у корінних народів Нової Зеландії, представників маорі, красивими вважаються жінки з татуюваннями, що покривають підборіддя. А у азіатського народу падаунг красивою вважається довга шия, через що жінки носять на шиї спеціальні металеві обручі. Всі ми різні, але майже всі народи поєднує одне - ми обожнюємо одні запахи, і ненавидимо інші. Про це стало відомо під час експерименту, в якому брали участь 280 осіб, які є корінними народами різних континентів, фермерами та міськими жителями. Їм запропонували понюхати десяток ароматизованих паличок з різними запахами та розташувати їх за рівнем приємності. Виявилося, що люди схильні вважати ті самі запахи приємними і неприємними, незалежно від культурних особливостей.

Існують запахи, які подобаються представникам усіх народів без винятку

Чи впливає культура сприйняття запахів?

Про проведений експеримент та його результатирозповіло наукове видання Science Alert. У ньому взяли участь представники 10 різних культурних груп, включаючи низку корінних народів мисливців-збирачів та традиційних фермерських громад, а також сучасні городяни. Щоб провести експеримент, авторам наукової роботи довелося самостійно відвідати Таїланд, Мексику, Еквадор та США, включаючи пустелі, тропічні ліси, високогірні та прибережні райони тощо. Як сучасних городян були обрані жителі Нью-Йорка, тому що це місто представляє найбільшу етнічну різноманітність.

Щоб провести експеримент, ученим довелося відвідати багато країн

Ми хотіли з'ясувати, чи мають люди у всьому світіоднакове ставлення до різних запахів, або їх переваги відрізняються через культурні особливості, - поділився нейробіолог Артін Аршамян (Artin Arshamian).

Загалом у експерименті взяли участь 280людина. Дослідники роздали їм 10 пристроїв для розпилення різних запахів. Людей попросили понюхати запахи і розташувати їх за рівнем приємності — спочатку покласти найприємніші, а насамкінець залишити ті, що викликають огиду.

У ході експерименту людям потрібно було лише нюхати різні запахи.

Найприємніші та найнеприємніші запахи

Майже завжди найприємнішим запахом вважався аромат ванілі. Також багато учасників експерименту вважали приємним запах етилбутирату — речовини, яка має фруктовий запах і часто використовується як підсилювач смаку. Третім за приємністю був ліналоолщо має квітковий запах.

Найприємнішим люди вважають запах ванілі

Найнеприємніший запах випромінювала ізовалеріанової кислота. Їй характерний різкий, неприємний запах, який іноді можна відчути у сирі, соєвому молоці та людському поті.

Запах людського поту не подобається нікому

Дослідники отримали практично однаковірезультати, тому дійшли висновку, що культурні особливості жодним чином впливають те що, як люди сприймають різні запахи. Виходить, що не може бути такого, щоб для городян запах квітів і фруктів здавався приємним, а народи Африки викликали огиду. Ні - ці запахи в обох випадках вважаються приємними, а ось запах поту завжди викликає нудотний ефект. Звичайно, є люди, яким подобаються деякі неприємні для багатьох запахи, але це індивідуальні уподобання.

Читайте також: Чому ноги пахнуть сиром? Бактерії дають вашому взуттю 4 різних запахи

Роль запахів у житті людей

Вчені не збираються зупинятися надосягнутому і продовжать дослідження, тому що отримані результати породили у них додаткові питання. Якщо всім людям у світі подобаються одні запахи та відштовхують інші, це може означати, що однакові переваги дісталися нам від спільних предків. Можливо, колись давно сприйняття запахів дозволяло нашим предкам виживати за диких умов. Наприклад, різні запахи могли допомагати їм відокремлювати небезпечні продукти від поживних. Звучить цілком логічно, але на цей момент немає наукових доказів.

Однакове сприйняття запахів могло дістатись нам від предків

Якщо вам цікаві новини науки і технологій, підпишіться на наш Telegram-канал. Там ви знайдете анонси свіжих новин нашого сайту!

Запахи відіграють дуже важливу роль у житті.На жаль, на сьогоднішній день ми втратили деякі запахи — ми не знаємо, як пахло в середньовічних кузнях, які парфуми створювали давні парфумери і таке інше. Але кілька років тому з'явився проект Odeuropa, в рамках якого вчені мають намір відновити запахи стародавніх часів за допомогою інформації з книг та штучного інтелекту. На підтримку проекту планувалося виділити до 2,8 мільйона євро, тобто наміри вчених були дуже серйозними. Якщо цікаво, можете дізнатися подробиці за цим посиланням.