Research

Які продукти шкідливі для мозку?

Про користь правильного харчування знають усі. Однак не всі знають, що деякі продукти погано позначаються на роботі мозку. Дослідження, опубліковане в журналі Nature, оприлюднило список продуктів, вживання яких пов'язане з підвищеним ризиком розвитку деяких захворювань мозку. Особливо погано впливають на нашу увагу і пам'ять смажені продукти. Крім зв'язку смаженої їжі з виникненням серцево-судинних захворювань, смажені продукти поступово руйнують нервові клітини мозку, погіршуючи нашу здатність до навчання, а також здатність формувати нові спогади. Звучить не дуже приємно, правда?

Якщо снідати так кожен день, нічим хорошим це не закінчиться

зміст

  • 1 Шкода смаженої їжі
  • 2 Шкода напівфабрикатів
  • 3 Шкода трансжирів
  • 4 Шкода кави
  • 5 Шкода фастфуду

Шкода смаженої їжі

Не будемо забувати про шкоду соняшникової олії. На жаль, при смаженні корисним для здоров'я його назвати не можна. Незважаючи на те, що масло багате на вітамін Е, в ньому також присутні поліненасичені кислоти, які можуть сприяти окисленню крові і пошкодження артерій, а також розвитку болю в суглобах, діабету або ожиріння. Коли ми готуємо, рослинне масло стає іншою формою жирів, званої насиченою. Ці жири допомагають холестерину влаштуватися в артеріях. Після смаження їжа повільно руйнує нервові клітини мозку, погіршуючи нашу здатність вчитися і формувати нові спогади.

Якщо є смажене кожен день, нічим хорошим це не закінчиться

шкода напівфабрикатів

Деякі напівфабрикати містять багато цукру,фруктози, натрію, частково гідрогенізованих масел, відомих як трансжири. Попередньо приготовані і оброблені продукти можуть завдати шкоди здоров'ю мозку. Фактично, така їжа впливає на центральну нервову систему і підвищує ризик розвитку нейродегенеративного розладу, такого як хвороба Альцгеймера. Мова йде не про те, щоб повністю виключити їх з нашого раціону, а про те, щоб зберегти здоров'я мозку і тіла - а для цього харчуватися напівфабрикатами слід якомога рідше.

Напівфабрикати провокують розвиток хвороби Альцгеймера

шкода трансжирів

Журнал Neurology опублікував дослідження, висновкиякого свідчать, що високе споживання трансжирів (наприклад, картоплі-фрі) пов'язане із захворюваннями мозку. Справа в тому, що трансжири уповільнюють рефлекси і реакцію мозку і збільшують ризик інсульту. Дієти з високим вмістом трансжирів збільшують кількість бета-амілоїд в мозку, що пов'язано з хворобою Альцгеймера. І це крім даних про те, що трансжири шкідливі для серця і сприяють набору ваги.

Наступного разу при покупці картоплі фрі не забувайте про трансжири

Дізнатися про те, які продукти можуть призвести до сліпоти і чому не варто захоплюватися газованою водою читайте на нашому каналі в Яндекс.Дзен.

шкода кави

Незважаючи на те, що кофеїн допомагає мозку бутинапоготові, у нього є і темна сторона. Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і ліків США заявляє, що 600 міліграмів кофеїну в день можуть викликати головний біль, підвищити занепокоєння і привести до порушень сну. Надмірне споживання кофеїну може привести до галюцинацій, замішання, в кінцевому підсумку, до смерті.

Любителі кави, не захоплюйтеся цим вишуканим напоєм

Читайте також: На що здатний наш мозок? 10 дивовижних фактів

шкода фастфуду

Фастфуд призводить до змін хімії мозку,викликаючи симптоми, схожі на синдром відміни, включаючи тривогу і навіть депресію. Фастфуд також впливає на вироблення дофаміну - гормону, який не тільки відповідає за здатність отримувати задоволення, але також впливає на нашу здатність до навчання, мотивацію і пам'ять. Таким чином, зловживання фастфудом (якщо харчуватися їй більше 3 або 4 рази на тиждень) може не тільки привести до ожиріння і інших проблем з серцем, але і негативно позначитися на роботі вашого мозку.

Гарненько подумайте перед тим, харчуватися піцою та гамбургерами більше трьох разів на тиждень

А як часто ви харчуєтеся напівфабрикатами? Чи зміняться ваші харчові звички після прочитання цієї статті? Розкажіть про це в коментарях і нашому Telegram-чаті.