Research, Technology

Кошти від бур'янів можуть призвести до загибелі. Чи це правда?

Гліфосат - один із найголовніших компонентівзасобів проти бур'янів. Якщо вірити даним із відкритих джерел, він так часто застосовується у виробництві гербіцидів, що стоїть на першому місці за обсягами виробництва. Довгий час вважалося, що ця хімічна речовина не завдає шкоди ні довкіллю, ні тваринам, ні людині. Проте кілька років тому на виробника гербіциду «Раундап» із вмістом гліфосату посипалися судові позови — є підозра, що ця органічна сполука викликає у людей смертельно небезпечні захворювання. До того ж нещодавно з'ясувалося, що популярний засіб від бур'янів призводить до скорочення популяції медоносних бджіл. Враховуючи, що ці комахи є одними з найголовніших запилювачів рослин, у довгостроковій перспективі використання гліфосату може призвести до скорочення врожаю та голоду. Звучить страшно, чи не так? Пропоную розібратися у подробицях.

Садівники часто використовують хімікати проти бур'янів, але вони можуть бути смертельно небезпечними

Як працюють засоби від бур'янів

Способів позбавитися бур'янів існує дужебагато, але найефективнішим є використання хімікатів. Вони бувають різні, але найефективнішими, судячи з популярності, є кошти з додаванням гліфосату. Про гербіцидні властивості цієї сполуки стало відомо в другій половині XX століття - про це дізнався співробітник компанії Монсанто Джон Франц. Виробництво засобів проти бур'янів з гліфосатом почалося в 1970-і роки і продовжується досі.

Каністра гліфосату

Гліфосат є органічнимз'єднання з фосфору, поверхнево активних речовин та інших добавок. Коли садівник розпорошує засіб на бур'яни, молекули гліфосату проникають у їхні клітини та блокують шикіматний шлях, який важливий для обміну поживними речовинами. Втративши його, бур'яни не можуть далі рости і гинуть. Це з'єднання настільки ефективно, що входить до складу гербіцидів та багатьох виробників. Іноді їх розпорошують над полями за допомогою літаків.

Іноді гліфсосат розпорошують за допомогою літаків

Цікавий факт: у 1990-і роки були розроблені стійкі догліфосату бавовна, соя, кукурудза та інші види сільськогосподарських рослин. З того часу цей гербіцид не може завдати шкоди більшості важливих для людини рослин і діє тільки на бур'яни.

Шкідливість гербіцидів для людини

У тварин і людей немає шикіматного шляху, нащо впливає гліфосат. Тому вчені тривалий час були впевнені, що гербіцид є повністю безпечним для людей. Однак у 2015 році гліфосат та кілька інших засобів проти бур'янів були включені до списку ймовірних канцерогенних речовин. Цьому сприяли численні судові позови на виробника гербіцидів — з'явилися дані, що кошти, що випускаються, можуть викликати лімфому і мієлому, смертельно небезпечні захворювання крові.

Деякі садівники тісно контактують із гербіцидами та сильно ризикують здоров'ям

Першим дзвіночком про небезпеку гліфосату сталирезультати дослідження, під час якого лабораторних щурів годували кукурудзою, що росла на обробленій гербіцидом землі. Через два роки у гризунів розвинулися онкологічні хвороби. Задля справедливості слід зазначити, що автор дослідження був підданий критиці. До того ж серед співробітників наукового журналу, в якому були опубліковані результати, значився колишній співробітник «Монсанто» — раптом він схвалив статтю, щоб насолити своєму колишньому начальству?

Спочатку було з'ясовано, що гліфосат може бути небезпечним для тварин

Як би там не було, після цього відкриттясвідчень про небезпеку гліфосату побільшало. У березні 2019 року присяжні судна у Сан-Франциско визнали, що гербіцид «Раундап» став одним із головних факторів розвитку раку у 70-річного фермера Едвіна Гардемана. Він використав хімікат протягом 30 років і, зрештою, постраждав від лімфоми. Суд зобов'язав компанію «Монсанто» виплатити чоловікові компенсацію 80 мільйонів доларів. Роком раніше 42-річний фермер Діуейн Джонсон також отримав від виробника кілька мільйонів компенсацій за смертельно небезпечну хворобу.

ШВИДКО В СВІТІ МОЖЕ НЕ ЗАЛИШИТИСЯ ЗАПАСІВ ЗЕРНА. ЩО БУДЕ ДАЛІ?

Як гліфосат призводить до хвороб?

На думку американських дослідників МайклаДейворена та Роберта Шістла, гліфосат може провокувати ракові захворювання, використовуючи порушення у клітинах. Зокрема, органічна сполука здатна пошкоджувати ДНК і негативно впливати на ендокринну систему.

Гліфосат руйнівно впливає на ДНК

Також вчені звертають увагу на те, щогліфосат вбиває не лише бур'яни, а й бактерії. Теоретично, якщо він потраплятиме у людей разом із їжею, мікробіом кишечника може бути порушений. Враховуючи, що кишкові бактерії є джерелами деяких вітамінів, засіб проти бур'янів може надавати додатковий негативний вплив на організм.

Гербіциди можуть руйнувати мікробіом кишечника

ПІДПИШІТЬСЯ НА НАШ ДЕН, ТОМУ ЩО ТАМ ВИХОДЯТЬ СТАТТІ, ЯКІ ВИ ЩЕ НЕ БАЧИЛИ. Ось одна з них.

Зрештою виходить, що кошти протибур'янів шкодять як тваринам, так і людям. Що з цим робити — незрозуміло, бо повністю відмовитись від хімікатів у сільськогосподарській промисловості ніхто не збирається. Адже поганий урожай може стати причиною голоду, від якого за короткий термін можуть загинути тисячі, якщо не мільйони людей. А що ви думаєте з цього приводу? Пишіть у коментарях чи в нашому Telegram-чаті.