Котлета з пробірки: «Бургер Кінг» розпочав продаж вопперов з синтетичним м'ясом

В американських фаст-фудах Burger King теперможна знайти версію флагманського воппера «без м'яса»: з котлетою на рослинній основі, яка на вигляд і на смак ідентична справжньою яловичині. Починаючи з сьогоднішнього дня Impossible Whopper можна знайти в 59 місцях в Сент-Луїсі, проте The New York Times зазначає, що Burger King планує почати продажі цього гамбургера в усіх своїх закусочних - а це 7200 місць в США. Якщо його приймуть, звичайно. Хто знає, може одного разу цей воппер з «м'ясом з пробірки» з'явиться і в російських закладах.

Гамбургери з м'ясом з пробірки набирають обертів

Незважаючи на той факт, що «Неможливий воппер»містить на 15 відсотків менше жиру і на 90 відсотків менше холестерину, ніж звичайний воппер, директор по маркетингу Burger King Фернандо Мачадо заявляє, що ні клієнти, ні співробітники не помітять різниці. Гамбургер без м'яса коштуватиме приблизно на один долар (63 рубля) дорожче версії з яловичиною. Однак він все ще буде супроводжуватися соусом на основі майонезу, тому веганам навряд чи підійде.

Котлета без м'яса, яка використовується в«Неможливо воппере» проводиться Impossible Foods. Такий же гамбургер вже продається в White Castle. Для його приготування використовується звичайний рецепт, який застосовується для створення інших гамбургерів: рослинна основа задіє гем, отриманий з коренів сої - тільки котлети надається форма, характерна для всіх котлет Burger King.

Компанія Impossible Foods створила свою котлету«З пробірки» в спробі зменшити залежність світу від тваринництва і знизити кількість жертв в поголів'я великої рогатої худоби. Також «Неможливий гамбургер» допомагає уникнути проблем зі здоров'ям і етикою, пов'язаних з вживанням м'яса, скорочуючи також викиди парникових газів.

Можливо, в майбутньому ми абсолютно позбудемося необхідності забою мільярдів тушок щорічно, перейшовши на ідентичні рослинні аналоги «м'яса».

Вам подобається ця тенденція? Розкажіть в нашому чаті в Телеграма.