Research

Дослідники розвіяли міф про позитивний вплив цукру на настрій людини

Щоб переконатися в тому, що люди дуже люблятьпродукти з великим вмістом цукру, навіть не потрібні статистичні дані - якщо озирнутися, в оточенні кожної людини є багато любителів солодкого. Протягом багатьох років різні дослідження і реклама запевняли людей, що цукор позитивно впливає на настрій, уважність і енергійність людини, але деякі роботи вчених доводили протилежне. Одне з таких досліджень було проведено вченими з Німеччини і Великобританії - вони впевнені, що споживання цукру призводить до втоми, і їхні аргументи звучать досить переконливо.

На самому початку дослідження, вчені відібралилітературу та документи, в яких говорилося про вплив цукру на організм людини. При відборі вони використовували систематичний підхід, який враховував види цукру і його дози. У підсумку, в добірку потрапило 31 дослідження, в яких говорилося про реакцію на цукор 1260 дорослих людей. Вивчивши ці дані, дослідники змогли прийти лише до одного висновку - всі заяви про бадьорить ефекті цукру позбавлені підстав.

Дослідники вважають, що міф про те, що цукорпідвищує концентрацію і енергійність людини, була нав'язана людям масовою культурою. Як приклад вони привели рекламу, яка показує, який яскравою і захоплюючою стає життя людей, які випили освіжаючий напій, в якому, зрозуміло, концентрація цукру дуже висока.

Ідея про те, що цукор може поліпшити настрій,була настільки поширена в поп-культурі, що люди в усьому світі споживають солодкі напої, щоб стати більш уважними або боротися з втомою.

Константінос Мантантзіс, психолог з Університету ім. Гумбольдта

Слід визнати, що навіть це дослідження недає остаточної відповіді щодо шкоди або користі цукру. Зібрана вченими інформація стосувалася виключно здорових людей, а як цукор впливає на самопочуття людей з будь-якими проблемами зі здоров'ям - велике питання.

Як би там не було, надмірне вживанняцукру абсолютно точно не приносить ніякої користі - навпаки, виникає ризик набору ваги і розвитку цукрового діабету. На думку психолога Елізабет Мейлор з Уорікського університету у Великобританії, людству варто і далі продовжувати знижувати вживання цукру.

Чи любите ви солодке? Чи відчуваєте ви бадьорість після вживання солодких напоїв? Свою відповідь пишіть в коментарях, а також не забудьте вступити в наш Telegram-чат, де завжди йдуть жваві дискусії на тему науки і технологій!