Interesting

KFC відкриває продаж продуктів на основі штучного курячого м'яса


Після кількох років тестування компаніяшвидкого харчування KFC розпочинає повномасштабний продаж курячого продукту на базі штучного м'яса, створеного за технологією компанії Beyond Meat. За заявою KFC, торгівля смаженою куркою на рослинній основі проводитиметься на всій території США обмежений час.

Ресторани KFC по всій країні додадуть у своє менюкурку на рослинній основі від Beyond Meat, яка вже кілька років проводить випробування замінника м'яса, що не тільки імітує смак курятини, а й повторює текстуру курячої грудки. Перші тести було проведено в Атланті ще у 2019 році. Тоді запас штучного м'яса було розпродано за кілька годин. Потім тестування продовжилося у Каліфорнії та Північній Кароліні.

Використання штучного м'яса на рослиннійоснові також здійснюють та інші мережі ресторанів швидкого харчування, такі як Pizza Hut та Taco Bell. Представники KFC вірять, що старт продажу замінників м'яса відразу ж після новорічних свят буде успішним, оскільки багато людей традиційно спробують у цей час змінити свій раціон та перейти на дієту, що містить штучне м'ясо на рослинній основі.

Джерело: cnbc