Technology

У Дубаї будуть продавати каву приготований в космосі

Стартап з ОАЕ під назвою Space Roastersзаявляє, що придумав кращий спосіб обсмажування кавових зерен для приготування ідеального кави. Як? За допомогою атмосфери, звичайно. Точніше, за допомогою інтенсивного тепла, яке буде створюватися всередині спеціальної капсули, запущеної на ркаете-носії в космос. При зворотному спуску в атмосферу капсула буде нагріватися, а всередині неї будуть створюватися ідеальні умови для обсмажування кавових бобів, вважають автори проекту.

В інтерв'ю журналу Room засновники компанії SpaceRoasters, молоді підприємці Хатем Альхафаджі і Андерс Каваллини заявили, що космос - це новий рівень і в той же час ідеальне середовище для приготування кращого кави.

«Протягом багатьох століть обсмажування кавовихзерен проводилася згідно з одними і тими ж технологіями. Космічні дослідження дозволили удосконалити безліч технологій, якими ми користуємося сьогодні в побуті, тому ми вважаємо, що настав час створити революцію в сфері виробництва кави, використовуючи космічні технології », - коментують засновники Space Roasters.

Компанія розробила і запатентувала «космічну капсулу для обсмажування кави». Вона розділена на чотири циліндричних секції в кожній з яких буде міститися 75 кілограмів кавових зерен.

Схема космічної капсули для прожарювання кави

У земних умовах кавові боби стикаються зрозпеченій жаровнею, через що часто підгорає і тріскаються. Але в космосі, завдяки невагомості, при повторному вході корабля назад в атмосферу вони будуть вільно плавати всередині капсули і рівномірно обсмажувати при температурі 200 градусів Цельсія, набуваючи досконалий смак і аромат.

«Весь процес буде тривати всього близько 20 хвилин, але після відкриття люка капсули вас чекатиме аромат ідеального свіжообсмаженої кави», - кажуть автори проекту.

Незважаючи на те, що компанія оголосила про намірв найближчий місяць почати прийом попередніх замовлень на свій продукт, ціна на нього поки не оголошується. Однак з огляду на поточну вартістю космічних запусків, здогадатися, скільки буде коштувати одна чашка такого кави зовсім нескладно.

Автори проекту повідомляють, що ведуть обговореннясвоєї ідеї з кількома приватними аерокосмічними компаніями, включаючи Rocket Lab і Blue Origin. Остання ще сама не називала вартість запуску своїх ракет, однак запуск ракети Electron оцінюється тією ж Rocket Lab в 6 мільйонів доларів.

За словами засновників Space Roasters, вага капсулиразом з вантажем кавових бобів становитиме 500 кілограмів. Капсулу планується запускати на висоту 180-200 кілометрів над поверхнею Землі. Як повідомляє портал Ars Technica, ракета-носій Electron здатна вивести такий обсяг корисного навантаження на таку висоту, хоча Rocket Lab і не вказує це в технічних специфікаціях своєї ракети.

Давайте припустимо, що Space Roasters можезапустити капсулу вагою 500 кг на суборбітальну висоту в 180 кілометрів. Також припустимо, що всі 300 кг кавових бобів вдалося ідеально прожарити. Виходячи з цього виходить, що вартість кілограма космічного кави становитиме 20 000 доларів. У кожній чашці кави міститься від 10 до 15 грамів кавових зерен. Таким чином, кожна чашка обсмаженого в космосі кави обійдеться покупцеві (навіть при самих скромних оцінках) в 200 доларів. Якщо додати сюди вартість розробки і створення капсули (автори проекту не говорять чи буде вона багаторазової), витрати на маркетинг і інші види витрат, то вийде, що космічний кави, найімовірніше, буде коштувати не менше 500 доларів за чашку.

Чи готові ви викласти 500 доларів за чашку кави? Якщо немає, засновники стартапу не ображаються, адже вони націлені абсолютно на інший ринок - Дубай - і мають намір здійснити перший запуск капсули для обсмажування кави в космосі вже в наступному році.

Обговорити ідею можна в нашому Telegram-чаті.