Як зрозуміти, що людині не можна пити молоко

Дорогою додому, більшість людей обов'язковокупують два продукти: свіжий хліб та молоко. Незважаючи на існування козячого, соєвого, кокосового та інших видів молока, зазвичай все залишають вибір на коров'ячому - воно для нас найбільш звичне. Колись люди не могли пити молоко через непереносимість лактози, але близько 4300 років тому в організмі людини виникла мутація, яка наділила нас цією здатністю. При цьому деякі народи, здебільшого азіатські, досі не можуть пити молоко, але решта світу може. Але й серед цієї більшості є винятки — деяким людям через особливості організму після вживання молока стає погано. То як зрозуміти, кому можна пити молоко, а кому ні?

Деяким людям не можна пити молоко, і цьому є пояснення

зміст

• 1 Склад коров'ячого молока
• 2 Чим корисне коров'яче молоко
• 3 Чому молоко вважають шкідливим
• 4 Кому не можна пити молоко
  • 4.1 Ознаки непереносимості лактози
  • 4.2 Ознаки алергії на коров'яче молоко

Склад коров'ячого молока

Для початку давайте розберемося, з чого складається молоко.

Будучи рідиною, що виробляється молочними залозами ссавців тварин і людини, молоко містить багатий набір найрізноманітніших речовин.

В одній склянці молока міститься величезна кількість корисних речовин

Вітаміни в молоці нечисленні - це вітаміни D, B12 ірибофлавін. А ось мінералів та мікроелементів у ньому хоч відбавляй: кальцій, магній, калій, натрій та багато, багато іншого. Ще більше в молоці білків казеїну, альбуміну та глобуліну, а також молочного жиру та лактози.

Співвідношення всіх компонентів завжди різне. Це залежить від численних факторів, починаючи від віку корів і стану їхнього здоров'я, і ​​до чистоти місця, в якому вони містяться.

Вам буде цікаво: Які продукти не можна їсти сирими — у них містяться отрути та бактерії

Чим корисне коров'яче молоко

Протягом багатьох років молоко вважається дужекорисним продуктом, який покращує роботу травного тракту, надає сил та зміцнює імунітет. Загалом усе це правда — при регулярному вживанні без фанатизму цей продукт справді корисний для людського здоров'я.

Ось чим молоко корисне для здоров'я:

• бактерії, що містяться в молоці, виробляють молочну кислоту і винищують шкідників;
• молоко знижує рівень кислотності, завдяки чому допомагає боротися з виразкою та гастритом;
• молочна лактоза сприятливо впливає на мікрофлору кишечника, яка тісно пов'язана з головним мозком;
• молоко знижує окислювальний стрес і допомагає боротися з нейродегенеративними хворобами Паркінсона та Альцгеймера;
• при вживанні молока печінка очищається від шкідливих речовин, що допомагає при гепатиті, гепатозі, холецистит та інших подібних хворобах;
• вітаміни та мінерали зміцнюють імунітет, завдяки чому люди рідше хворіють.

Найкорисніше молоко —парне, випите пізніше двох годин після доїння корови. Але з цим варто бути обережним, бо від корови можуть передатися хвороботворні бактерії. Тому найбільше рекомендується пити пастеризоване молоко. Корисних речовин у ній менше, але ризик зараження чимось дуже небезпечним мінімальний.

Незважаючи на збереження більшості поживних речовин, парне молоко може бути небезпечним для життя

ВАЖЛИВО: Посилена робота імунітету здатна зіпсувати ваші зуби

Чому молоко вважають шкідливим

Раніше ні в кого навіть не виникало думки про те,що молоко може бути шкідливим. Однак, результати нових наукових праць все ж таки показують, що з цим продуктом варто бути обережніше. У 2018 році вчені провели дослідження і з'ясували, що у людей, що вживають молоко, частіше виникають серцево-судинні захворювання. Також вчені мають підстави припускати, що коров'яче молоко провокує розвиток діабету 1 типу, остеопорозу, розсіяного склерозу та інших захворювань.

Користь молока - річ вкрай неоднозначна

А 2020 року вчені з'ясували, що молоко можевикликати рак молочних залоз, тож жінкам пити його взагалі протипоказано. Такий лякаючий висновок було зроблено під час вивчення стану здоров'я 53 тисячі жінок із середнім віком 57 років. Виявилося, що у випивають одну склянку молока в день ризик розвитку смертельно небезпечного захворювання підвищений на 50%. Такий страшний ефект вчені пояснили тим, що коров'яче молоко містить статеві гормони тваринного походження. Якщо цікаво, можете прочитати тут.

Чому людям варто обмежити вживання кухонної солі? Ось вагома причина.

Кому не можна пити молоко

Більшості людей пити молоко можна, але дотримуючись норми 200-400 мілілітрів на день, що дорівнює парі чашок. Обережніше з молоком варто бути жінкам через причину, згадану вище.

Кому точно не можна пити молокотак це людям з непереносимістю лактози або алергією на коров'ячий білок.

Деяким людям після молока стає погано

Ознаки непереносимості лактози

Люди з непереносимістю лактози не можуть пити молоко тому, що їх кишечник виробляє замало лактази - ферменту, необхідного для перетравлення лактози. Через що виникає непереносимість лактози може сказати лише лікар, тому що є два варіанти: або людина генетично до цього схильна, або в її організмі є запальний процес, що заважає виробленню лактази.

Для засвоєння лактози людині потрібен фермент лактаза

Дізнатися про непереносимість лактози можна здавшианалізи. Але найчастіше людина дізнається про це на гіркому досвіді – після вживання будь-якого молочного продукту йому стає погано. Все тому, що організм сприймає лактозу як щось чуже і намагається його позбутися. У людини виникають такі симптоми непереносимості лактози: здуття живота, біль та шум у черевній ділянці, надмірне газоутворення, нудота та діарея.

Важливо знати кожному: Популярні продукти харчування, в яких міститься отрута

Ознаки алергії на коров'яче молоко

Алергія на молоко мало чим відрізняється від алергії на щось інше.Після вживання молочного продукту у людини можуть виникнути шкірні висипання, свербіж в очах, закладеність носа і ті ж проблеми з роботою органів травлення.

У людей, яким не можна пити молоко, іноді виникають алергічні реакції

У таких випадках людям варто повністю відмовитисьвід молока - на щастя, це ніяк не шкодить організму, якщо людина отримує корисні речовини з інших джерел. Або ж можна спробувати замінити коров'ячий продукт на альтернативи на кшталт козячого, соєвого та інших видів молока.

Просто зараз перевірте, чи підписалися ви на наш Дзен-канал. Якщо ні, настав час зробити це, щоб не пропустити нічого важливого.

Насамкінець варто відзначити, що багато людей п'ють молоко перед сном, вважаючи, що воно покращує сон. Правда це чи ні, ми розібралися у цьому матеріалі.