Чи потрібно мити упаковки продуктів, принесених з магазина?

Хто б міг подумати, що коли-небудь великачастина населення Росії буде сидіти вдома і боятися вийти навіть у магазин? На момент написання цієї статті 1 квітня 2020 року, коронавірус COVID-19 заразив більше 800 000 людей по всьому світу. З 30 березня жителі Москви і багатьох інших міст нашої країни можуть виходити на вулицю тільки при необхідності купити продукти чи ліки в найближчих магазинах і аптеках. Так як частинки коронавируса можуть зберігатися на поверхнях до трьох днів, виникає питання - чи потрібно мити упаковки продуктів, принесених з магазина? Відповідь на це питання дав мікробіолог і експерт з безпеки харчових продуктів Дональд Шаффнер.

Частинки коронавируса можуть жити на поверхнях до 3 днів, але чи треба мити упаковки від продуктів?

На даний момент доказів того, щокоронавірус може потрапити в організм разом з їжею, не існує. Але багатьох людей хвилює те, що магазини можуть відвідувати заражені люди з прихованими симптомами і самі того не розуміючи залишати на поверхнях продуктів частинки вірусу. Так як упаковки продуктів зазвичай зроблені з картону або пластику, вірус може зберігатися на їх поверхнях від 1 до 3 днів. Так що ж - після приходу з магазину потрібно залишати продукти в під'їзді і чекати, поки вірус помре? Звичайно ж ні.

Про те, скільки годин коронавірус зберігається в повітрі і поверхнях, недавно писала моя колега Дарина Єлецька. Рекомендую почитати її матеріал, тому що це важливо знати всім.

дезінфекція продуктів

За словами Дональда Шаффнер, якщо люди будутькидати куплені продукти в комору або на балкон, вони можуть там зіпсуватися. В результаті багато хто може отримати харчове отруєння. В його словах є частка правди, тому більшість продуктів, на зразок свіжого м'яса потрібно якомога швидше покласти в морозильну камеру або холодильник. Насамперед після приходу з магазину необхідно помити руки та обличчя з милом, а ще краще - обробити їх антибактеріальним засобом. Потім куплені продукти можна по одному витягати з пакета і теж помити під струменем води. Якщо упаковка щільна, її можна додатково протерти антисептиком, тому що гірше від цього точно не буде. Продукти можна класти в холодильник тільки після ретельного миття, тому що в брудному вигляді вони можуть стосуватися інших продуктів і передавати віруси.

Під час пандемії продукти потрібно зберігати в холодильнику - ви ж не хочете відправитися зіпсувати продуктами?

Свіжі фрукти та овочі вимагають окремого підходу. За даними наукового видання ScienceAlert, мити такі продукти милом не варто, тому що потрапляння частинок мила в організм людини може викликати нудоту, блювоту і діарею. Але в поточних обставинах можна використовувати і мило, головне - після миття ретельно прополоскати продукти. Також замість мила можна використовувати харчову соду. Вважається, що вона добре вбиває бактерії - не варто забувати, що крім гучного коронавируса в світі все ще існують хвороботворні мікроорганізми. Ретельно мити руки і продукти було необхідно завжди, Тільки ось важливість цього багато людей усвідомили тільки після початку пандемії.

Про правила миття харчових продуктів читайте вматеріалі від Любові Соковіковой. Там детально написано, яким чином потрібно мити фрукти, овочі, яйця і всі інші продукти, які ми купуємо в магазинах.

Чи потрібно мити пакети?

Чи може коронавірус поширюватися черезпакети з магазинів, сьогодні нікому не відомо. Рада Дональда Шаффнер простий - якщо вони вас турбують, можете їх помити. Особливо це актуально для багаторазових сумок з міцних матеріалів, які можна протерти вологою ганчіркою або антисептиком. Сумки з тканини можна прати в машині, а одноразові пакети - просто викинути.

Ось як надходить з пакетами і упаковками засновник Hi-News.ru Михайло Корольов, який під час пандемії замовляє їжу через сервіси доставки:

Ми просимо кур'єра залишити все пакети біля дверей, а коли він іде, беремо пакети з їжею в печатках і масках і відносимо їх на балкон.

На балконі ми розбираємо пакети, знімаємо всіупаковки і залишаємо їх на балконі на 3-4 дні. Наприклад, якщо це шоколадка, знімаємо з неї зовнішню обгортку і залишаємо тільки фольгу. Печиво або пластівці виймаємо з картонної упаковки і залишаємо тільки внутрішній пакет. Якщо це запаковане, м'ясо кладемо його в тарілку, а плівку залишаємо на балконі. Фрукти виймаємо з упаковки і моєму милом, навіть ягоди.

Головне - не вистачати одними і тими ж руками / рукавичками чисте і брудне. У нас один знімає брудну упаковку, а інший відносить на кухню. Аналогічно моєму продукти удвох.

Все що можна заморозити - на пару днів кидаємо в морозилку.

Через 3-4 дні все, що залишилося на балконі, викидаємо в сміття.

Упаковки від печива йдуть в сміття, а все що всередині - на кухню

Як ходити в магазин?

Коли влада Росії оголосили тиждень вихідних, ми публікували статтю про те, як правильно ходити в магазин під час пандемії.

З цієї статті можна виділити 5 правил:

Перед походом в магазин потрібно одягнутися в одяг, який не притягує пил і не вбирає вологу. Ще потрібно надіти шапку, щоб частинки вірусу не могли залишитися на волоссі;

Ходити в магазин потрібно тоді, коли там меншеНайбільше людей - рано вранці або пізно ввечері. Потрібно враховувати, що під час карантину завантаженість магазинів передбачити важко, тому якщо в приміщенні багато відвідувачів, туди краще не заходити;

Будучи в магазині необхідно триматися від людей на відстані не менше 1,5 метрів. Людей з ознаками хвороби краще уникати;

Купувати треба продукти з великим терміном придатності, щоб через день не треба було знову йти в магазин;

Після приходу додому одяг і продукти важливо протерти вологою ганчіркою, а ще краще - антибактеріальним засобом.

Нічого принципово нового Дональд Шаффнерзапропонувати не зміг. Він лише порадив перед походом в магазин складати список продуктів, щоб швидко купити все необхідне і швидше повернутися додому. З цікавого він також згадав, що в магазинах деяких країн відвідувачам пропонуються антисептичні засоби. У Росії таких акцій ще помічено не було, але якщо у вас під рукою є антибактеріальний засіб, намагайтеся користуватися ним частіше.