Бренсон і Гейтс готові годувати людей м'ясом з пробірки (3 фото)

М'ясо, яке вирощують з клітин тварин, вжене дивує. Давно відома і технологія внесення змін до ДНК шляхом редагування генома CRISPR. Вчені ж тепер хочуть об'єднати ці розробки, щоб зробити їх ще більш ефективними і корисними для суспільства. Так, два стартапа вже почали експериментувати над випуском наступного покоління лабораторного м'яса із застосуванням CRISPR. Стало відомо і про наявність 2 патентів фірми Memphis Meats. Її дослідження в даній області підтримують відомі мільярдери - Білл Гейтс і Річард Бренсон.

& times

Вчені впевнені, що розробляється штучнем'ясо зі зміненим геномом, буде якісним. На користь цієї технології говорить і відсутність потреби в «зародкової коров'ячої сироватці» для того, щоб вирощувати його на лабораторних фабриках. Як вважають біоінженери з Memphis Meats, зазначений підхід може привести до перегляду ставлення до м'яса і м'ясопродуктів самими фанатичними захисниками тварин. Так, за заявою компанії, її співробітникам вже вдалося відтворити "справжню" курячу і яловичу тканину.

Вчені розглядають CRISPR як одну з провіднихтехнологій, яка дозволить прогодувати людей в умовах глобальних кліматичних змін. Завдяки генному редагування можна буде вивести нові породи тварин і сорти рослин. Вони будуть менш чутливі до засух і шкідників.

Джерело: futurism.com