Gadgets

3D яловичина надрукована в космосі (відео)


Освоєння космосу вимагає рішення не тільки сутотехнічних завдань, а й забезпечення нормальної життєдіяльності космонавтів. Створення умов для виробництва продуктів харчування аналогічних земним, підвищить ефективність роботи космічних мандрівників і внесе різноманітність в їх убогий раціон.

Рішення проблеми може стати реальністю приреалізації партнерської програми стартапу Aleph Farms з Ізраїлю і російської компанії Bioprinting Solutions. Ізраїльтяни розробили технологію виробництва яловичого м'яса з клітин корови, а росіяни надали 3D принтер для «друку» біологічного продукту.

Використовуючи клітини корови і принтер, наМіжнародної космічної станції вперше було створено м'ясо, яке імітує яловичину. Ізраїльтяни використовували клітини корів, які в лабораторії «перетворюються» в товарне м'ясо.


Перші досліди, проведені на МКС, показалинепогані результати. Розробники технології з Aleph Farms заявили, що створення штучного м'яса дозволить вирішити продовольчу програму не тільки для космічних дослідників, але і дозволить забезпечити живильним продуктом райони Землі, в яких складно розвивати тваринництво. Слід зазначити, що експериментальна 3D яловичина, створена на МКС, поки не використовується в їжу і призначена для доказу самого факту можливості виробництва м'яса в умовах космосу.

Джерело: prnewswire