General, Research, Technology

Чому риби не замерзають в холодній воді?

З курсу шкільної програми нам вже відомо, щориби - холоднокровні істоти. Це означає, що температура їх тіла дорівнює температурі води, в якій вони плавають. Звідси виникає питання: яким чином риби, які плавають в холодних водах Антарктиди, не вмирають від переохолодження? Адже температура води в цих регіонах досить-таки екстремальна і рідко піднімається вище 4 градусів Цельсія. З огляду на, що температура замерзання морської води дорівнює -2 градусів, під час плавання по крижаних водах, риби теж повинні перетворюватися в льодинки. Як виявилося, в крові деяких видів риб міститься якась подоба антифризу - речовини, яка не замерзає при мінусових температурах. Те, як організм риб пристосовується до екстремальних умов Антарктиди, було з'ясовано в ході дослідження, проведеного за підтримки німецького виробника автомобілів Volkswagen.

Практично всі риби є холоднокровними тваринами

риби Антарктиди

Як правило, в антарктичних водах плавають так звані нототенієвидні риби. Якщо вірити розрахункам вчених, на сьогоднішнійдень їх налічується близько 156 видів. Багато з них вживаються в їжу і навіть імпортуються в Росію. Наприклад, у продажу цілком можна знайти морського судака (Patagonotothen ramsayi) або крижану рибу (Champsocephalus gunnari). Люди часів СРСР також можуть пригадати, що на ринку можна було зустріти мармурову нототенію (Notothenia rossii) і ще пару-трійку риб, виловлених з холодних вод Антарктиди.

Крижана риба (Champsocephalus gunnari)

Як і говорилося вище, нототенієвидні риби живутьв водах, температура яких практично не піднімається вище 4 градусів Цельсія. Хоча, останнім часом погода в найхолоднішому регіоні нашої планети прямо-таки чудит. На початку 2020 роки я публікував новину про те, що в Антарктиді була зафіксована рекордно висока температура повітря - 18,3 градуса Цельсія. Вона напевно вплинула на стан води і живуть в ній риби, мабуть, відчували себе чудово.

Читайте також: Скільки снігу розтануло через рекордно високої температури в Антарктиді?

Дивовижні здатності риб

Але, давайте повернемося до того, що більшу частинучасу риби проводять в холодній воді, на глибині близько 1500 метрів. В ході вивчення організмів риб, вчені з'ясували, що перетворенню їх тел в брили льоду перешкоджають спеціальні білки, іменовані як глікопротеїни. Ще в середині XX століття вчені з'ясували, що ціречовини гальмують процес замерзання рідин в 200-300 краще, ніж сіль, якою взимку покривають дороги міст нашої країни. Це свого роду антифриз, який і дозволяє рибам витримувати екстремально низькі температури.

Нототенієвидні риб налічується близько 156 видів

Рятують життя риб білки діють не тількивсередині їх організму, але надають на воду зовнішній вплив. В ході наукової роботи дослідники з'ясували, що при наявності гликопротеинов в крові риб, що оточують їх тіла молекули води починають рухатися повільніше, що запобігає утворенню кристалів льоду. Тобто, риби не мають ризику перетворитися в брили льоду - це просто неможливо.

Взаємодія риб і води - набагато складніший процес, ніж передбачалося раніше

теплокровні риби

Але стійкістю до холодних вод мають далеко невсі риби. Одна з них - єдина в своєму роді теплокровних риба червоноперий опахи (Lampris guttatus). На початку статті я згадав, що все риби є холоднокровними і температура їх тіла безпосередньо залежить від температури води. Так ось, червоноперий опахи - виключення з цього правила. У 2015 році американським вченим вдалося з'ясувати, що температура їх тіла зазвичай на 5 градусів вище температури води. А все тому, що ця риба безперервно підігріває себе, активно рухаючи своїми плавниками. А збереженню тепла всередині тіла сприяє їх товстий жировий шар.

Довжина тіла Краснопьоров опахи може досягати двох метрів

На тему незвичайних мешканців світового океанутакож раджу почитати матеріал про найстрашніших рибах нашої планети. Про деякі з них ви вже добре знаєте - наприклад, ви напевно бачили фотографії риби-краплі. Подивившись на неї можна подумати, що це найсумніше створення в світі. Але ви ще навряд чи знаєте про існування риби-місяця, морського ганчірника та інших створінь, так що приступайте до читання прямо зараз!