General, Research, Technology

Чи можуть гени створити ідеальну дієту для вас?

Уже не знаєте, що робити, щоб схуднути? ДНК-тести обіцяють допомогти вам у цьому. Вони зможуть розробити максимально індивідуальну дієту, адже для цього вони будуть використовувати саме «приватне» від вас: ваші гени. Ідея полягає в тому, що гени кожної людиниунікальні, тому для досягнення оптимальної ваги і рівня здоров'я у кожного повинен бути свій індивідуальний набір вимог до харчування. І останнім часом складання дієт за допомогою ДНК-тестів стає все більш популярним, особливо в США, де проблема ожиріння в 2020 році стоїть як ніколи гостро.

Дієта по генотипу може стати виходом для багатьох, але до неї поки багато питань

Прихильники таких дієт стверджують, що аналіз, який надається тестами ДНК, пропонує новий погляд на харчування людини.

Ми можемо підібрати взуття під кожної людини і вибрати одяг по параметрам людини, а тепер пропонуємо поступити так само з харчуванням, - говорить Шеррі Чжан, генеральний директор GenoPalate, Компанії з виробництва наборів для тестування ДНК.

На своєму веб-сайті компанія заявляє, що вона дозволяє «відкрити найкорисніші продукти на основі ваших генів».

Дієта за генотипом

Зв'язок генів і харчування стала вивчатися лише останні кілька років. Ця наука називається нутрігеномікой - вона дозволяє зрозуміти, як те, що ми їмо, впливає на наші гени.

Вчені в цілому згодні з тим, що гени кожноголюдини містять невелику кількість варіацій, які впливають на те, як їх організм засвоює поживні речовини, такі як вуглеводи, жири й мінерали. Критики вважають, що значимість генів перебільшена, і харчування більше впливає на артеріальний тиск, цукровий діабет та інші параметри.

Зараз будь-яка людина може купити ДНК тест іотримати список кращих продуктів харчування для себе відповідно до їх генетичним складом. Деякі компанії також пропонують індивідуальні рекомендації по фітнесу, догляду за шкірою та рецептами. Такі компанії є в тому числі в Росії, середня вартість такого тесту варіюється від 7 до 12 тисяч рублів.

Дієти за генотипом стають все більш популярними

Як це працює? Наприклад, людям з одним типом гена APOC3, який впливає на переробку тригліцеридів (жирів в крові), можна порадити дотримуватися дієти з низьким вмістом жирів. Одна з варіацій цього гена пов'язана з підвищеним рівнем холестерину. З іншого боку, кожна людина повинна обмежувати споживання насичених жирів, незалежно від того, «говорять» йому про це гени чи ні.

Якщо вам цікаві новини медицини, підпишіться на нас у Яндекс.Дзен, там найкрутіші відкриття публікуються.

Відгуки про дієту по генетичному аналізу

Дослідження генома людини не показали, Що гени можуть на 100% визначити правильнудієту. Наприклад, в дослідженні, проведеному в Королівському коледжі Лондона, було проаналізовано споживання їжі 110 парами ідентичних близнюків. За його підсумком було виявлено, що учасники по різному реагували на їжу в залежності від її складу, часу прийому їжі, незважаючи на однаковий генотип.

Вплив генів на правильну дієту ще не доведено

Багато компаній, які займаютьсянутрігеноміей, розміщують на своїх сайтах дослідження, що підтверджують їх заяви. Часто цитовані дослідження зазвичай підтверджують зв'язок між певними варіантами генів і тим, як вони можуть впливати на реакцію людини на дієту з низьким вмістом жирів або дієту з високим вмістом білка. Але неясно, якою мірою генетичні відмінності впливають саме НА САМУ дієту. Інша проблема полягає в тому, що існує зовсім небагато клінічних випробувань, які дійсно вимірюють ефективність дієт з урахуванням ДНК у порівнянні з іншими підходами.

Це не означає, що гени не мають значення привиборі харчування. Наприклад, відомо, що гени відіграють роль у розвитку діабету 1 типу - стану, при якому підшлункова залоза виробляє мало інсуліну або не виробляє його зовсім. Нетерпимість до лактози також є спадковим генетичною ознакою.

Але для багатьох людей більша частина«Персоналізованих» рекомендацій від компаній, які пропонують дієти за генотипом - це просто звичайні поради по харчуванню, які ми чуємо знову і знову: обмежте кількість вуглеводів, збільште кількість клітковини і скоротіть споживання натрію. Часто плани дієти ДНК орієнтовані на людей, зацікавлених в зниженні ваги і індексу маси тіла. Але, звичайно, втрата ваги не завжди означає поліпшення здоров'я.

Більшість рад таких дієт зводиться до того, що потрібно харчуватися правильно. Але це ми тепер знаємо

Просто людям із зайвою вагою важко встояти перед спокусою індивідуального ради по дієті. Люди також стали прирівнювати «здоров'я» і «хороше самопочуття» до «втрати ваги».

Але насправді зв'язок між цим дуже мала.

У кожної людини свої поживні вимоги відорганізму для підтримки здоров'я, так само як і унікальний набір генів. Багато дієти підійдуть вам або буде підтримувати вас у живому стані. Але це не означає, що всі вони будуть гарні в довгостроковій перспективі. Ідеальна дієта повинна не тільки підтримувати вас у живому стані, але і допомагати вам розвиватися. Вона повинна давати максимально можливе споживання поживних речовин, щоб ваше тіло було настільки здоровим, наскільки це можливо.