Зашто је смеђа маст неопходна за нормалну функцију мозга

У нашем телу постоје две врсте масти - бела и смеђа.Други је знатно мањи, посебно је добро развијен код новорођенчади, али је присутан и код одраслих и свих топлокрвних животиња. Са годинама, његова количина у телу се смањује. Наука је утврдила да су мрке масне ћелије укључене у метаболизам, а такође су специјализоване за стварање топлоте од липида акумулираних у њима. Стога, смеђа маст игра кључну улогу у терморегулацији тела. Посебно, штити бебе од хипотермије, што објашњава његову велику акумулацију. Али, како се испоставило, функције смеђе масти нису ограничене на ово. Истраживачи са Универзитета Аугуста сугеришу да се смеђа маст може користити у борби против гојазности. Штавише, у процесу истраживања успели су да открију да утиче и на неке важне функције мозга. Конкретно, помаже у очувању памћења и побољшава неке друге когнитивне функције.

Смеђа маст блокира процесе у телу који ометају нормалну функцију мозга

Масна храна оштећује рад мозга

Резултати својих истраживања запосленихУниверзитет Аугуста објављен у часопису Натуре Цоммуницатионс. Експерименти су спроведени на болесним мишевима, који нису развили смеђу масноћу као резултат генетских модификација, и здравим мишевима.

Здоровых и больных мышей ученые кормили жирной храна. Као што је горе поменуто, смеђа маст је активно укључена у метаболизам. Стога, када је одсутан, настају метаболички проблеми. То је био разлог да су болесни глодари временом развили гојазност и дијабетес.

Али чак и пре појаве дијабетеса и вишка тежине ууслед обилне акумулације беле масти дошло је до погоршања њихове мождане функције. Једноставно речено, почели су да размишљају лошије – патила је њихова способност учења, а погоршало им се и памћење. Код здравих мишева са нормалном количином смеђе масти у телу, овај ефекат није примећен. Штавише, трансплантација смеђе масти испод коже болесних мишева обезбедила је обнављање њихових менталних способности.

Масна храна изазива запаљење у телу и омета нормалну функцију мозга

Како смеђа маст помаже мозгу

Познато је да обиље масти у исхрани изазиваактивација имуног система. Код мишева је, очекивано, и масна храна довела до упалних процеса, који су се проширили на мозак. Односно, микроглијалне ћелије, које обављају функцију имуних бранилаца у мозгу, а такође чисте мозак од старих неурона, нагло су се активирале и почеле да преносе упалне сигнале једни другима.

Код здравих мишева, паралелно са уносом масниххране, покренути су процеси који су се одупирали упали и као резултат тога упала је угашена без негативних последица. Код болесних особа, код којих није произведена смеђа маст, антиинфламаторни процеси су деловали лоше.

Више о најновијим истраживањима научника из области медицине прочитајте на нашем Телеграм каналу

Запаљење изазива неуропсихијатријскиболести, укључујући различите врсте деменције. Нешто слично се догодило мозговима глодара. Али, не ради се само о запаљенским процесима. Познато је да имуне ћелије са прекомерном тежином ометају способност нервних ћелија да стварају нова неуронска кола.

Смеђа маст нормализује метаболизам и способност неуронских ћелија да формирају нове неуронске везе

Када је смеђа маст трансплантирана у поткожно ткиво мишеваткива здравих животиња, хипокампални неурони су почели активније да формирају интернеуронске везе, које се називају синапсе. Хипокампус је један од главних центара памћења. Сходно томе, способност његових неурона да боље преносе сигнале једни другима омогућила је побољшано памћење и способност учења. Подсетимо се да хипокампус обавља и друге функције, посебно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Како су научници успели да сазнају, захваљујући браонУ масти, микроглијалне ћелије, као и Т ћелије можданих овојница, почињу активније да производе протеин интерлеукин-4 (ИЛ-4), који је у стању да се одупре упали. Као резултат тога, успео је да неутралише упале изазване обиљем масне хране у исхрани.

На које друге начине научници мисле да постоје начини да се подржи функција мозга и побољша метаболизам? Прочитајте о овоме и још много тога на нашем Иандек.Зен каналу.

Међутим, овај ефекат није примећен код свих глодара,већ само они који још нису патили од гојазности. Код гојазних мишева, смеђа маст није била у стању да заштити мозак од упале.

Али, у сваком случају, лекови који повећавајуспособност тела да акумулира смеђу маст могла би помоћи у нормализацији метаболизма, као и у лечењу одређених неуропсихијатријских поремећаја. Истина, научници тек треба да открију – на исти начин смеђа маст утиче на мозак људи, као и на мозак глодара. За сада је ово само прва фаза истраживања, али резултати су већ вредни пажње. Иначе, научници са Универзитета у Кембриџу већ су предложили борбу против гојазности смеђом масти. Међутим, о раду мозга тада се није разговарало.