Гадгетс

Стартуп Аир Протеин ствара месо из ваздуха


Одлучите се за дугорочни програм хранесвемирске експедиције и евентуално обезбеђивање хране гладним људима на Земљи биће могуће коришћењем технологије коју је предложио амерички стартап Аир Протеин.

Генерација протеина угљендиоксидаГас који је био заснован на проналаску заснован је на НАСА-ином истраживању спроведеном 60-их година двадесетог века. Истражујући начине продужења свемирских летова, стручњаци ваздухопловне агенције открили су микробе „хидрогенотрофе“ који апсорбују угљен диоксид издисали астронаути. У прошлом веку, истраживање је заустављено и одгађало се до бољих времена.


Специјалци ваздушних протеина открили су те производеЖивот микроба су аминокиселине, на основу којих се могу створити протеински производи. Да би се прехранили „хидрогенотрофи“ развијена је посебна смеша у којој су поред угљен-диоксида присутни и различити ензими. На излазу, након обраде смеше са микробама, добија се смеђи прах, који апсолутно не одговара уобичајеном изгледу, мирису или укусу меса, али садржи хранљиве материје сличне месу.

"Производња" храњивог праха трајенеколико дана и захтева малу количину енергије. У будућности стартуп намерава да створи производе који се на биљној основи такмиче са садашњим произвођачима вештачког меса. Важна предност ове методе стварања псеудо меса је способност прочишћавања штетних емисија истовремено засићујући гладујуће човечанство.

Извор: ТхеГуардиан