De unde vine mucegaiul?

Mucegaiul este un tip special de ciupercă format dinmulte organisme minuscule care sunt practic invizibile pentru noi cu ochiul liber. Întâlnind aproape peste tot, din cele mai vechi timpuri, ea însoțea o persoană, aducându-i atât rău, cât și beneficiu. Cât de dăunător este mucegaiul și de unde provine? Să încercăm să ne dăm seama.

Ciupercile mucegaiului sunt reprezentanți ai celui mai vechi regat, ceea ce încă nu este pe deplin înțeles.

Ce este mucegaiul?

Fiecare dintre noi a văzut mucegai cel puțin o dată în al săua vieții. În ciuda faptului că exteriorul mucegaiului arată ca un „ceva” multi-colorat, dacă îl privești la microscop, poți vedea că este format din șiruri cu o grămadă de bile în jur. Aceste bile minuscule sunt sporii prin care se înmulțește. Zburând în aer, sporii intră în alimente, piele și plămâni, provocând probleme respiratorii și digestive.

Fapt interesant: Aspergillus niger din genul penicilină este capabil să secrete bine cunoscutul acid citric.

Dacă da, atunci cum sunt brânzeturile cu brânzămucegai? Din fericire, matrițele aduc umanității nu numai rău, dar chiar și unele avantaje. În natură, există mai multe tipuri de mucegai care pot fi consumate. Cel mai adesea sunt folosite la prepararea vinurilor, berii, pâinii, drojdiilor, brânzeturilor de marmură și chiar a mezelurilor! Datorită existenței mucegaiului în natură, avem diverse enzime și antibiotice, printre care se numără binecunoscuta penicilină, care ajută în tratamentul multor boli interne.

Vezi și: Mucegaiul poate rezista la doze de radiații care ucid o persoană

Pentru ce este mucegai?

După cum știți, în natură nu există nimic de prisos și,matrițele nu fac excepție. Pentru a-și menține traiul, ciupercile prelucrează resturile vegetale, putrezesc rădăcinile și iarba, ramurile și frunzele căzute, materia organică a organismelor moarte, insectele moarte și excremente de animale, adică sunt reducătoare - „ștergătoarele” naturii. Distrugând materia organică moartă, ei întorc compuși de carbon în sol, îmbogățind-o. Lucrările desfășurate de mucegaiuri privind mineralizarea și descompunerea diferiților compuși organici joacă un rol important în scara biosferei Pământului, închizând astfel ciclul carbonului în natură.

Mucegaiul ajută natura să scape de organisme învechite

Dacă doriți să fiți primul care a primit știri din lumea științei și tehnologiei populare, vă sugerez să vă alăturați canalului nostru de pe Yandex.Zen, unde puteți găsi articole și mai utile.

De ce crește mucegaiul?

Venind de pe stradă, mergem întotdeauna în casă nu singur: pe noi înșine și pe hainele noastre aducem diverse tipuri de microorganisme, inclusiv sporii de mucegai. Și, desigur, în casele noastre există un teren de reproducție pentru reproducerea acestor spori, care se transformă treptat în mucegai. Un astfel de mediu favorabil poate fi hârtia, lemnul, betonul, pietrele, țesăturile, spălarea albă și chiar florile de interior. Așezând pe aceste suprafețe, sporii au nevoie de o altă condiție importantă: prezența unei umidități crescute și o ventilație slabă.

Mucegaiul este întotdeauna lângă noi: chiar și atunci când nu îl vedem

Pentru a se transforma într-un stat plin de dreptmucegaiul, sporii ar trebui să „atașeze” pe o suprafață sau alta și dacă ventilația din cameră este slabă și umiditatea este ridicată (colțul din baie sau un sac de legume pot deveni suprafețe ideale pentru formarea mucegaiului), atunci matrița se va instala ușor acolo , deoarece toate condițiile pentru creștere și reproducere ulterioară vor fi îndeplinite.