Ce alimente îmbunătățesc memoria?

Cine nu ar dori să ia o pastilă luândcare ai putea să te faci o memorie superă? Da, aproape ca în filmul „Zonele întunericului”. În timp ce nu există astfel de evoluții (sau pur și simplu nu ne spun despre ele), oamenii încearcă să-și „pompeze” creierul folosind metode populare - antrenament și hrană adecvată. Deși puțini oameni se gândesc la ceea ce mănâncă, și de multe ori este mai important ca oamenii să mănânce mai gustoase decât sănătoase. Dar nu pentru toată lumea. Cu toții știm despre beneficiile citricelor, legumelor și cărnii, dar ce alimente au cel mai mare impact asupra memoriei noastre și asupra creierului în ansamblu? Și cel mai important - cum să le combini corect?

Unele alimente sunt bune nu numai pentru memorie, ci pentru întregul creier.

Oamenii de știință din Franța au fost încurcați de această întrebare,care a investigat nu numai ce alimente sunt cele mai utilizate pentru a preveni demența, ci și combinațiile potrivite între aceste alimente. Pentru a face acest lucru, ei au studiat în detaliu dieta persoanelor care sunt diagnosticate cu demență, cu alimentația unei persoane sănătoase. S-a dovedit că între cele două grupuri există o diferență uriașă în aportul alimentar - de la un set de produse la consumul împreună.

Conținutul

• 1 Ce este demența
• 2 Ce alimente afectează memoria
• 3 Ce ​​alimente îmbunătățesc memoria și funcția creierului
• 4 Ce alimente afectează memoria

Ce este demența

demență - O boală în care există o deteriorare puternică a memoriei și degradarea gândirii. Pacienții cu demență sunt mult mai răi capabili să efectueze acțiunile obișnuite. Sindromul apare mai ales la persoanele în vârstă.

Au efectuat cercetători de la Universitatea din Bordeauxexperiment: fiecare cu demență au selectat doi participanți sănătoși cu același sex și vârstă, precum și nivel educațional. Apoi, absolut toată lumea a fost întrebat din ce fel de mâncare mănâncă și din ce alimente constau micul dejun, prânzul și cina. În total, oamenii de știință au fost interesați de 148 de alimente și băuturi din diferite grupuri: legume, fructe, produse din carne, fructe de mare, cârnați, fast-food, uleiuri de gătit, produse lactate, alcool și cereale.

Ce alimente afectează memoria

Pe baza sondajelor, oamenii de știință au construit două graficenutriție: unul pentru pacienții cu demență, celălalt pentru alți participanți. Graficele arată cât de des participanții din două grupuri consumă anumite produse și cum să le combini. S-a dovedit că cele două grupuri au preferințe dietetice diferite, deși unele produse erau în centrul ambelor categorii. În plus, oamenii sănătoși combină alimentele foarte diferit.

Participanții cu demență amestecă prost alimentele și mănâncă o mulțime de alimente grase

Pentru pacienții cu demență, graficul este aproapecomplet unice - toate pentru că deseori combină fără gândire produsele unul cu celălalt. Persoanele cu demență preferă să mănânce cârnați și să le combine cu cartofi și supă, precum și cu iaurturi (!) Și fructe care au fost procesate (ca piersicile în sucul lor). Participanții sănătoși preferă să mănânce produse din carne cu legume crude și gătite. Și cu siguranță nu li se va întâmpla să mănânce iaurt cu cârnați sau legume crude, așa cum fac oamenii cu demență.

În ceea ce privește consumul de alcool, pentru două grupuri s-a dovedit aproape același, doar participanții cu demență au consumat băuturi alcoolice în principal cu carne, iar celălalt grup cu fructe.

Ce alimente îmbunătățesc memoria și funcția creierului

Mănâncă mai multe nuci și broccoli.

În plus, oamenii de știință au identificat principalele produse,care hrănesc participanții cu demență, iar restul. Dieta pacienților nu a conținut (sau consumă prea puțini dintre ei) multe dintre alimentele pe care le consumă persoanele cu memorie sănătoasă. aici care alimente, potrivit oamenilor de știință, îmbunătățesc memoria:

• Ulei de măsline
• nuci
• broccoli
• Pește roșu
• Ciocolata neagra
• dovleac
• rucola

Ce alimente afectează memoria

Dar cartofii prăjiți sunt mai bine să mănânce mai puțin

Cele mai multe dintre dietele pacienților cu demență erau semifabricate, prăjite și alte alimente cu beneficii dubioase:

• Fast food
• alcool
• Produse semifabricate
• Ardei iute
• Soda dulce
• coacere
• Cartofi prăjiți

Lyubov Sokovikova Nu cu mult timp în urmă, mi-a spus ce alte alimente sunt dăunătoare creierului. Nu știam despre pericolele multora.

După cum remarcă cercetătorii, nu este important doarce alimente consumă o persoană, dar și combinația lor între ele. De exemplu, puteți mânca ulei de măsline într-o salată, dar prăjirea într-o tigaie într-o tigaie este un lucru fantezist. Sau mâncați broccoli cu carne, în timp ce citiți chat-ul nostru Telegram, dar nu îl mâncați cu kefir sau cârnați. Oamenii de știință au confirmat ipoteza potrivit căreia oamenii la bătrânețe au nevoie de sfaturi nutriționale pentru a preveni demența. Totuși, nici acest lucru nu ne deranjează. mananca corect și combinați produsele între ei înșiși.

Experții spun de mult timp că nutrițiaeste una dintre componentele principale ale unei vieți lungi și sănătoase. Și aceasta nu se referă numai la sănătatea fizică, ci și la nivelul creierului, inclusiv la funcționarea memoriei. De exemplu, nucile nu numai că te fac mai puțin uitat, dar te fac și mai puțin probabil să te simți deprimat. Ei bine, este mai bine să uiți de mâncare prăjită și de alimente convenabile. Mulți nutriționiști de frunte recomandă fie să renunțe complet la astfel de produse, fie să le reducă semnificativ aportul.