algemeen

Wat gebeurt er als je te veel wasabi eet?

Dagelijks in tientallen ziekenhuizen over de hele wereldbeangstigend, maar tegelijkertijd doen zich interessante gevallen voor. Onlangs hebben we bijvoorbeeld gesproken over een 24-jarige inwoner van de Amerikaanse staat Rhode Island, wiens bloed om de een of andere reden blauw werd. Vandaag willen we het hebben over een 60-jarige vrouw die op een bruiloft te veel wasabi heeft gegeten, een pittige Japanse smaak verward met gepureerde avocado. Deze fout had natuurlijk consequenties - ze voelde zo sterke zwakte en malaise dat ze de volgende dag in het ziekenhuis lag.

Wasabi-kruiden worden ook wel "Japanse mierikswortel" genoemd

De voordelen van wasabi

Wasabi is een van de belangrijkste smaakmakers.Japanse keuken en wordt meestal geserveerd met sushi. Kruiden heeft het uiterlijk van groene pap met een zeer scherpe smaak en uitgesproken geur en heeft antibacteriële eigenschappen. Wasabi kan mensen beschermen tegen voedselvergiftiging, dus het wordt bijna altijd geserveerd met vers gevangen vis. De smaakmaker bevat ook stoffen die de bloedstolling verzwakken en bloedstolsels voorkomen. Blijkbaar zijn de gunstige eigenschappen van wasabi zeer talrijk, maar in alles moet je de maatregel weten.

Wat is het Takotsubo-syndroom?

De heldin van deze medische geschiedenis meet natuurlijkIk wist het niet. Het is niet de moeite waard om haar de schuld te geven - iedereen maakt fouten en je kunt avocadopuree echt verwarren met wasabi. Nadat ze een behoorlijk grote hoeveelheid kruiden had gegeten, voelde de vrouw een plotselinge druk in haar borst, die enkele uren duurde. De vrouw verliet de bruiloft niet en voelde zich over het algemeen prima, maar de volgende dag moest ze naar het ziekenhuis worden gebracht.

Menselijk hart met Takotsubo-syndroom (links) en in normale toestand (rechts)

We hebben hierboven vermeld dat wasabi heefteen vrij sterk effect op het lichaam - verandert bijvoorbeeld de bloedstolling. Daarom is het niet verwonderlijk dat een vrouw hartproblemen had als gevolg van een overdosis wasabi. Artsen diagnosticeerden haar met de zogenaamde Takotsubo-cardiomyopathie, ook bekend als "gebroken hartsyndroom". Symptomen van deze aandoening zijn vergelijkbaar met een hartaanval en omvatten kortademigheid, hoge bloeddruk en pijn op de borst. Als er echter een hartaanval optreedt als gevolg van een bloedstolsel, is de oorzaak van het Takotsubo-syndroom een ​​verzwakking van de hartspier.

Dit is interessant: is het echt mogelijk om te sterven aan een gebroken hart?

Dit gebeurde met het hart van de vrouw. Nadat ze te veel wasabi had gegeten, stelde ze haar lichaam bloot aan zware stress, waardoor de linkerventrikel van haar hart tijdelijk verzwakt was. Het verlies van een geliefde kan hetzelfde effect op het hart hebben - daarom draagt ​​deze aandoening de ongebruikelijke naam "gebroken hartsyndroom". In de geneeskunde is er een geval dat deze diagnose werd gesteld aan een vrouw wiens geliefde hond stierf. Dus het breken van iemands hart is heel goed mogelijk.

Wasabi wordt meestal geserveerd met sushi.

Dit geval van het Takotsubo-syndroomkan worden beschouwd als de eerste in de geschiedenis. veroorzaakt door het gebruik van wasabi. Het is bekend dat een 60-jarige vrouw zich al goed voelt, maar het kostte haar een maand behandeling. Vanaf nu zal ze zeker nauwlettend in de gaten houden wat ze eet en we moeten op dezelfde manier handelen. Je bestelt waarschijnlijk vaak sushi, dus iedereen loopt het risico om teveel wasabi te consumeren en "hun hart te breken".

</ p>