Het aantal wormen in rauwe vis nam met bijna 300 keer toe

Parasitaire wormen zijn organismen diein staat om door te dringen in andere levende wezens en op hun kosten te leven. Er zijn er enorm veel, maar recentelijk zijn Amerikaanse wetenschappers vooral geïnteresseerd geraakt in wormen van de soort Anisakis simplex, die ook bekend staan ​​als 'haringwormen'. Deze wezens infecteren eerst zeevissen, en wanneer dolfijnen en walvissen ze eten, beginnen ze te parasiteren met macht en hoofd in grote zoogdieren. Onlangs ontdekten Amerikaanse wetenschappers dat tussen 1962 en 2015 het aantal met wormen besmette vissen met 283 keer is toegenomen. De vraag rees: waarom is de parasietenpopulatie zo sterk toegenomen en waarom zijn ze gevaarlijk voor mens en dier?

In rauwe vis zijn parasitaire wormen Anisakis simplex te vinden

In de publicatie werden de antwoorden op deze vragen gedeeld.ScienceAlert, onder verwijzing naar het wetenschappelijke tijdschrift Global Change Biology. Wetenschappers leerden over de toename van de populatie van parasitaire wormen Anisakis simplex toen ze de gegevens van 123 wetenschappelijke artikelen bestudeerden. Als je de gevonden informatie gelooft, was in 1962 het aantal met wormen besmette vissen honderden keren kleiner dan in 2015. Dit is behoorlijk eng nieuws, omdat wormen die het menselijk of dierlijk lichaam binnendringen, de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten kunnen veroorzaken. Haringwormen die in het wetenschappelijke werk worden beschreven, veroorzaken bijvoorbeeld een ziekte die anisacidose wordt genoemd.

Anisacidose - een ziekte veroorzaakt door parasitaire wormenAnisakidae-familie, waartoe Anisakis simplex behoort. Haar symptomen zijn onder meer buikpijn, misselijkheid, braken, koorts en diarree. Wanneer gecompliceerd, veroorzaakt de ziekte schade aan de darmen en interne bloedingen.

Wormen in vis

Volgens wetenschappers zijn de parasitaire wormen Anisakissimplex treft bijna alle vissen, inclusief haring, kabeljauw, baars en zalm. Omdat deze vissen vaak rauw worden gebruikt bij de bereiding van sushi, is het risico op infectie door de mens met parasieten altijd groot. Chelsea Wood, een expert op het gebied van bronnen voor water en vis, is echter van mening dat mensen nog steeds hun favoriete voedsel kunnen eten en zich geen zorgen hoeven te maken. Feit is dat bij het bereiden van sushi de vis zorgvuldig wordt gecontroleerd op de aanwezigheid van parasieten. Bovendien wordt de vis tijdens het koken van andere gerechten in de oven gekookt en bij hoge temperaturen sterven de wormen gewoon af.

Voortaan moet sushi met rauwe vis voorzichtiger gegeten worden. Over het algemeen schrijven we vaak over goede voeding op ons kanaal in Yandex.Zen, dus we raden je aan om je te abonneren

Alleen dolfijnen en walvissen weten niet hoe ze moeten koken,daarom eten ze rauwe vis, samen met parasieten. In zeezoogdieren krullen haringwormen tot 6 centimeter lang op en nemen brutaal vitale energie van dieren weg. Als er veel wormen zijn, kunnen uiteindelijk geïnfecteerde dolfijnen en walvissen sterven. De walvispopulatie in de wereld is nog steeds prima, maar er zijn dolfijnen op de planeet die op het punt van uitsterven staan. Zo blijven de zogenaamde Hector-dolfijnen (Cephalorhynchus hectori) vandaag de dag nog maar 7.000 exemplaren over.

Anisakis simplex wormen in een vis krullen omhoog

Voortplanting van parasieten

Men zou dat parasitair suggererende wormen begonnen actief te broeden als gevolg van de opwarming van de aarde. Maar Chelsea Wood is van mening dat de reden voor de toename van de haringwormenpopulatie is dat walvisjacht in 1972 in de Verenigde Staten en vele andere landen werd verboden. De populatie van enorme zeezoogdieren begon zich te herstellen en met een toename van hun aantal nam het aantal parasitaire wormen toe.

Door parasitaire wormen kunnen Hectors dolfijnen volledig uitsterven

En als de reden voor de toename van het aantal parasietenbestond uit opwarming van de aarde, niet alleen Anisakis simplex, maar ook andere wormen zouden zich bezighouden met actieve reproductie. Onderzoekers hebben ontdekt dat de populatie van parasieten van de soort Pseudoterranova, die pelsrobben en andere vinpotigen aantast, sinds 1962 niet is veranderd.

Er zijn veel gevaarlijke wormen in de wereld. Ze kunnen samen met vlees ons lichaam binnendringen en zich in de hersenen nestelen. Wormen kunnen ook in onze ogen leven.

Wat is het resultaat? Zeldzame diersoorten sterven tegenwoordig niet alleen door klimaatveranderingen, maar ook in de vorm van parasieten. Bovendien moeten sushi-liefhebbers, gezien de resultaten van het onderzoek, voorzichtiger zijn, omdat het risico op infectie met wormen, hoewel laag, nog steeds bestaat. Welnu, bij het beschermen van dieren blijken er negatieve gevolgen te zijn - het verbod op de walvisjacht heeft geleid tot een toename van het aantal parasieten. Hoe dit probleem op te lossen is helaas nog niet duidelijk.