何年も経っても変わらない。 150年後に、私たちはステッカーや錠剤の形で食べ物を食べるようになるでしょう。あるいは、それを静脈内に受け取るようになるでしょう。いずれにせよ、科学者はそう言う。バイヤーが専門のスーパーマーケットで「チューブミート」のセットを拾うか、配達用ドローンと一緒に受け取ることができる間、クラゲからの藻類からのミルクと昆虫タンパク質からのパンと共に夕食は標準になることができます。
私たちは将来何を食べますか
Sainsburyの順序で作成されたレポート未来学者や植物科学者の参加を得て、英国で2番目に大きいスーパーマーケットは、2025年、2050年、そして2169年に私たちが食べること、そして食物がどのように生産されるかについて述べています。
それは進歩すると述べているテクノロジーと人工知能はあなたがあなたの食事療法を個人化することを可能にしそして消費者に彼らが必要とする栄養素とビタミンを、プラスターまたはピルを通して、あるいは強化食品で消費する機会を与える。
講演者によると、私たちの多くは所有しています動物福祉、健康問題、そして生態学 - 地球を最初の場所に置き、買い物リストを作りましょう。彼らは、現在の食料は世界の人口増加に対して安定していないと指摘しており、これは30年間で90億まで、今後150年間で110億まで増加すると予測されています。
セインズベリーは、2169年までにそれはスーパーマーケットに警告するために、皮膚の下に埋め込まれたマイクロチップにあなた自身の栄養と健康についての詳細を保存することは可能です。順番に、彼は今後数日間に計画されたあなたのイベントから始めて、無人機に適切な食べ物や飲み物を与えることができるようになります。
将来のメニューでは、必然的に肉が少なくなり、乳製品短期的には、2025年までにイギリス人の4分の1がベジタリアンになり（今日の8人に1人に比べ）、半柔軟な人々（今日の5人に1人に比べ）になると予測されています。 「代替タンパク質」の市場は25％増加し、予測によると、藻類からの牛乳はナッツバージョンに代わる次の野菜ベースの牛乳になるでしょう。
30年後、引き離すのが難しい消費者タラ、サーモン、ハドック、マグロ、エビの主力製品から、あまり人気のない海の贈り物を楽しむことができます。クラゲ。通常、クラゲは不快な食料源と見なされていますが、科学者や料理人の関心が高まっているため改訂されています。温暖化する海に関連したクラゲの広がりとそれらの天然の捕食者の数の減少は、それらがチップの形でまたは既製料理の一部として見いだされるという事実につながるでしょう。
昆虫も人気のある食べ物になります。 バイヤーはクリケット小麦粉とバッタペーストを買いだめします。小麦、トウモロコシ、米、大豆の4つの作物から得られる食料の3分の2近くが、モリンガ、ケドンドン、バンバラピーナッツなど、あまり人気のない食品に置き換えられます。
何十年もの食糧その結果、特定の成分の数を減らすことができました。しかし、私達は古代の、神を忘れた文化の食事を含む、様々な食事を徐々に返していきます。
未来的なレシピは私たちのニュースフィードにあります。
