5秒のルール：床から食べ物を食べることができますか？

多くの人は、あなたが倒れた人を育てれば5秒間の半分の食事、あなたはそれを食べることができます。確かに、病原性微生物が非常に高速であるため、クッキーやその他の珍味に短時間で付着する可能性はほとんどありません。残念ながら、5秒ルールへの信頼のために、一部の人々は消化器系の動揺やその他の不快な病気にかかります。確かに、場合によっては、危険なバクテリアが実際に落下した食品の表面に現れ、人体に浸透する可能性があります。これはいくつかの研究の過程で証明されており、今日、あなたは間違いなくよく知られた規則を信じるべきではありません。実際、5秒のルールを探求することは、興味深いイベントでいっぱいのストーリー全体です。

病気の原因となるバクテリアは床に住むことができますが、どれくらい早く食物に付着しますか？

5秒ルールとは何ですか？

誰がいつ5秒ルールを思いついたのかは不明です。 おそらく、それは一般的なことわざから来ました。ロシアでは、「急に持ち上げたものは倒れたものとはみなされない」、「転倒しなければ食べない」などのように聞こえます。そしてドイツでは、「泥が胃を浄化する」と翻訳できる「Dreck reinigtdenMagen」という言葉があります。これらのことわざには通常、クッキーのような固形食品が含まれています。食べ物が床に落ちたら、 表向き あなたはそれを拾って、恐れることなくそれを食べることができます。微生物は食べ物に落ち着く時間がまったくないか、胃酸によって破壊されるほど微生物が少ないと考えられています。

箴言は通常、固形食品を指します。

床から食べてもいいですか？

このルールは長い間人類に知られています。 しかし、科学者たちはそれを信頼性についてテストしようとさえ考えていなかったようです。そのため、2003年にアメリカのイリノイ州の研究大学でインターンシップを行っていたGillianClarckという名前の女の子が引き継ぎました。彼女の科学的研究の初めに、彼女は大学全体の床を洗い、汚れた水の組成を研究しました。驚いたことに、彼女の中に危険なバクテリアは見つかりませんでした。おそらく、これは施設の床がほとんど常に乾燥していて、湿気がバクテリアの成長にとって重要であるという事実によるものでした。

湿った床よりも乾いた床の方が細菌が少ない

したがって、若い研究者はドロップすることにしました準備されたコーティング上のクッキーとマーマレード。彼女は滑らかで粗いタイルを取り、それらをEscherichiacoliバクテリアの層で覆った。その時、危険な微生物が数秒でも食物に付着する可能性があることが判明しました。つまり、5秒という有名なルールは存在せず、食べ物が床に落ちた場合は捨てたほうがいいです。結局のところ、誰が知っている、突然床にE.coliバクテリアがありますか？しかし、それらは胃腸感染症や他の多くの危険な病気の原因物質です。

顕微鏡下のコリ

行われた作業については、GillianClarkeはシュノーベル賞を受賞。通常、「最初に笑わせ、次に考えさせる」科学的研究に対して授与されます。彼女のプロジェクトの一環として、彼女はまた、女性の70％と男性の56％が5秒ルールに精通していることを発見しました。さらに、女性は男性よりもこのルールを頻繁に使用します。さらに、クッキーやその他のお菓子は床から持ち上げられ、野菜よりも頻繁に食べられます。

参照：バクテリアは石鹸の棒に住むことができますか？

ミスバスターズの5秒ルール

しかし、ルールの研究は従事しただけではありませんジリアン・クラーク。ディスカバリーチャンネルで放映された「ミスバスターズ」ショーのプレゼンターも、真実を明らかにするのに役立ちました。神話はシーズン3のエピソード39でテストされ、多くの結果が得られました。しかし、結局、バクテリアは2秒でさえ食物の表面に彼ら自身を見つけることができることがわかりました。

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また、有名なルールはアメリカ人によってチェックされましたドナルドシャフナー教授（ドナルドシャフナー）が率いる科学者。彼らの実験の過程で、彼らは食物の汚染率がその種類に依存することを学びました。たとえば、床に落ちたスイカは一秒でも汚れてしまい、微生物がたくさん付着します。しかし、クッキーは乾燥しているため、汚れるまでに時間がかかります。 しかし、これは秋以降に食べられるという意味ではありません。 この資料で行われた科学的研究についてもっと読むことができます。