世界で最も有毒なキノコは青白いカイツブリ (Amanita phaloides) は、世界中のキノコ中毒の 90% を占めています。これは、アオカイツブリがベニタケやボタンキノコなどの食用キノコと混同されることが多いためです。統計によると、中毒者10人中9人がテングタケ中毒で死亡し、生き残った人は慢性肝炎や肝硬変を発症します。死亡率が高いのにはいくつかの理由がありますが、そのうちの 1 つは有効な解毒剤の欠如です。しかし、最新の研究では、科学者らがこの致死性のキノコの毒に対する解毒剤となり得る物質を発見したため、青白いキノコ中毒の生存率が高まるという希望を与えている。
科学者たちは青白いキノコの毒を中和する物質を発見した
青白いカイツブリ - 世界で最も危険なキノコ
わずか 30 ミリグラムのアオカイツブリで、大人を殺す。先ほど述べたように、テングタケには一度に複数の毒素が含まれていますが、主なものは肝臓を破壊するα-アマニチンです。しかし、この真菌の危険性は、それが非常に有毒であるという事実だけでなく、非常に潜行性であるという事実にもあります。淡いキノコの味は食用キノコと変わりません。つまり、それを摂取しても、危険を示唆するような苦味やその他の不快な後味を感じません。また、キノコ自体は独特の臭いを発しません。したがって、食品に含まれる場合、人々は通常、一度に致死量の 1 つや 2 つではなく、はるかに多くの量を摂取します。
最悪なのは中毒の兆候が現れることです4～20時間後、つまり毒がすでに胃と腸を通って血液中に吸収された後に出現します。原則として、胃腸管に問題が発生しますが、数日後には消えます。この時点で、人は回復したように感じますが、中毒者はさらに2〜3日間気分がよくなります。しかし実際には、この時点で毒素が肝臓、腎臓、その他の臓器を破壊するため、回復は起こりません。したがって、二度目に健康状態が悪化すると、人を救うことはすでに不可能になります。
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Хотя, даже своевременное обращение за медицинской 助け、つまり最初の攻撃の間、人が生き残ることをまったく保証するものではなく、むしろその逆です。危険な毒素は、毒キノコを摂取してから 4 時間後であっても、すでに体の細胞内で完全に活動しています。
青白いキノコの毒に対する解毒剤はどのように作用するのでしょうか？
青白いキノコの毒が体に及ぼす影響人間は今日まで十分に研究されていません。このため、解毒剤を見つけて作成することが困難になりました。 α-アマニチンの毒性作用を詳細に調査するために、中国の科学者らは人工細胞に対するCRISPRゲノムワイドスクリーニング法を使用した。この方法により、毒素が遺伝子レベルでどのような影響を与えるかを知ることができます。
結局のところ、細胞死の影響下では、毒素としては、N-グリカンタンパク質の生合成が重要な役割を果たします。さらなる研究により、毒性の鍵は STT3B 酵素であり、STT3B 酵素なしでは N-グリカン合成は起こり得ないことが示されました。
インドシアニングリーンは青白いキノコの毒の影響を中和します
その後、研究者たちは物質をテストしましたカイツブリの解毒剤候補として FDA によって承認されました。その中でも最も効果があったのは、古くから造影剤として医学で使用されてきたインドシアニングリーンでした。 STT3B酵素を阻害する能力があります。
毒キノコの解毒剤の効果
研究者たちは2つを使用しました人工細胞の種類 - ヒトとマウス、およびマウス肝臓のオルガノイド。インドシアニンによる処理後、肝細胞と細胞小器官はα-アマニチンに対してはるかに大きな耐性を示しました。
インドシアニングリーンは青白いキノコの毒で中毒した後の人々の生存率を高めた
研究者らはその後、その解毒剤をテストした。生きたネズミ。最初に白いキノコの毒素が注射され、4時間後に解毒剤が投与されました。 Nature Communications誌に掲載された研究で報告されているように、抗毒薬はげっ歯類の臓器損傷がはるかに少ないため、生存率を高めました。
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しかし、残念ながら、解毒剤が 8 時から 12 時以降に投与された場合、中毒から数時間後、治療効果はありませんでした。この瞬間までに、不可逆的なプロセスがすでに体内で起こっていたように。しかし、一般的に、結果は肯定的であるため、近い将来、青白いキノコの毒に対する解毒剤が開発されるだろうと主張することができます。さらなる研究の過程で、科学者がその有効性を高めることができる可能性があります。
しかし、いずれにせよ、中毒者は次のことを行わなければなりません。死んだ臓器細胞を回復させる解毒剤はないため、できるだけ早く治療を受けてください。最後に、先ほど話したように、キノコは致命的なだけでなく、治癒効果もあるということを思い出します。
