למה ISS בקרוב ריח כמו עוגיות טריות

מזון החלל עבר דרך ארוכה מאבקות,מחית תפוחי אדמה וצינורות עד, אם לא מוצרים שהוכנו על ידי שפים מקצועיים, אז לפחות את האוכל "ארצי" הרגיל. אבל האם אסטרונאוטים יכולים באמת לבשל מנות תוצרת בית בחלל? המקרה, כמובן, עדיין לא הגיע סטייקים ותפוחי אדמה מטוגנים, אבל זה יהיה אפשרי להכין קינוח טעים בתחנת החלל הבינלאומית בסתיו הזה כבר בסתיו הזה.

מהו החסרון של מזון החלל הנוכחי?

בהתחשב בעובדה כי מזון עבוראסטרונאוטים נבחרים בקפידה ורק את הטוב ביותר מהם להגיע "השולחן", מזון בחלל הוא די בריא ומזין. עם זאת, בתהליך הבישול הוא נשמר בקפידה, אשר משפיע על הטעם. למעשה, יש לנו סוגים שונים של מזון משומר, וזה בכלל לא כמו מנות טרי מוכן. בנוסף, בישול משלהם יש היבט פסיכולוגי חשוב.

"עצם מעשה הבישול עוזר. כאשר התאמנו על משלחות הישרדות על כדור הארץ, הבישול הוסיף תחושה של נורמליות למה שקורה. ואני חושב שזה במידה מסוימת חסר בחלל ", אומר האסטרונאוט לשעבר נאס"א מייק Massimino.

אחד החדרים של תנור החלל שבו אתה יכול לעשות עוגיות. הבצק יתאים לחדר.

איך תנור החלל להכנת עוגיות

המכשיר פותח על ידי Zero G Kitchenשיתוף NanoRacks. בתוך התנור על כדור הארץ, האוויר מתחמם ומתרומם, אפות כלים. לאחר מכן הוא מתקרר ומסתובב שם הוא מתחמם שוב. זה גורם לאוויר להסתובב ברציפות. אבל בתנאים של microcravity של ה- ISS, האוויר לא "לצוף" אל החלק העליון של הכבשן.

מעניין גם: # וידאו | אסטרונאוטים בישלו פיצה על גבי ה- ISS

כדי להתגבר על בעיה זו, יש מגש בתנור,אשר שומר על האוכל במקום, ואת גופי החימום מותקנים סביב שלה בתוך שווה להפיץ חום. אבל זרימת האוויר אינה הבעיה היחידה. האש מהווה סיכון עצום, ולכן היזמים מצוידים הכבשן עם רכיבי אוורור מיוחד מודולים בידוד על מנת להיבדק במחלקת הביטחון של נאס"א. במקרה זה, "מאפס" לבשל עוגיות על ISS עדיין לא יעבוד, כי מרכיבים כמו ביצים וקמח עבור הבצק יהיה פשוט לטוס ברחבי התחנה. לכן, "קוסמי המומחים הקולינריים" ייאלצו להשתמש בחסר בצק שנעשו בעבר קפוא על כדור הארץ.

רק עכשיו ניתן ליהנות מהאסטרונאוטיםריח של ביסקוויטים טריים. העובדה היא כי לאחר אפייה אצווה הראשונה, הם יצטרכו לשלוח את כל דגימות לכדור הארץ כדי ללמוד האם לקבוע אם זה מסוכן להשתמש "עוגיות קוסמיות" כאשר אכלו. ואם הכל ילך כשורה, האסטרונאוטים האמיצים יוכלו לאכול את המנה השנייה.

לדון זה וחדשות אחרות אתה יכול שלנו צ 'אט ב מברק.