הקשר בין ריחות לתהליך הצטברות שומן בגוף

תהליך הירידה במשקל והמדע המודרני של בריאיםתזונה יכולה להגדיל באופן משמעותי את היעילות שלהם, תוך שימוש בהשערה שנחקרו על ידי מדענים אמריקאים ממרכז הופלינגטון של ביילור ביוסטון. על פי מדענים, הצטברות שומן ברקמות של אורגניזם חי קשורה לריחות במקביל. המנגנון של קשר זה טרם נחקר, אך מדענים אומרים כי תהליך הצטברות השומן אינו קשור לתזונה. ריחות משפיעים ישירות על חילוף החומרים של ספיגת השומן, מה שמוביל להצטברותם בגוף.

המחקר נערך על תולעים C. אלגנים שיש להם רק שלושה זוגות נוירונים חשים בריח. כתוצאה מכך, מדענים יכולים לעקוב אחר התגובה של כל זוג לגירויים חיצוניים. מערכת מריחה פשוטה של ​​תולעים מאופיינת גם בספקטרום קטן של ריחות, המדמה בקלות במעבדה. לדוגמא, לאדם יש בין 10 ל -120 מיליון זוגות עצבני ריח, המאפשרים למומחים בודדים לזהות עד 30 אלף ריחות.

בלימוד התולעים, אופטוגניהדמיית אור, המאפשרת לתקן את תהליך תפקודם של זוגות של תאי עצב הריח, לשלוט על מעבר האות דרך שרשראות העצבים ומסלולי העצבים האנדו-אנדרוקריניים האחראיים לתלוש השומן בגוף.

כתוצאה מכך, מדענים הצליחו לעקוב אחר שינויים בשנתפעולת המערכת, מעוררת ריחות שונים. במקביל, התולעים סופקו עבורם אוכל רגיל. בקבוצת הביקורת, שלא נתון לגירוי חיצוני כתוצאה מריחות, לא נרשמו שינויים בחילוף החומרים.

לפיכך, המסקנות הראשונות שלניסויים מראים כי ספיגת השומנים תלויה בריחות הסובבים אותם. עם זאת, זיהוי ריחות כאלה הגורמים לאדם לרדת במשקל אינו אפשרי עדיין, וזה יהיה נושא המחקר.

מקור: BCM