במקרה של אפוקליפסה: לאילו מזונות יש את חיי המדף הארוכים ביותר?

כדור הארץ רחוק מהבטוח ביותרמקום, כי בכל רגע יכול לקרות כאן אסון נורא. זה יכול להיות כל דבר, החל מרעידת אדמה הרסנית ועד לבצורת אדירה או אפילו מלחמה גרעינית. לא משנה איזה קושי מצפה לאנושות, אתה צריך להיות מוכן לזה - בנוסף לבית אמין, אתה צריך אספקת מזון. במקרה של הרס רציני וזיהום הקרקע באוויר, אי אפשר יהיה לגדל יבולים אכילים. לכן, יש להצטייד מראש במוצרים בעלי חיי מדף מקסימליים. וחשוב לוודא שהם מסוגלים לספק לגוף את רוב הרכיבים הדרושים לבריאות. כמה מזונות חשובים מבחינה תזונתית יכולים להישמר עד 10 שנים או אפילו יותר. האם אתה יודע מהו פמיקן, ששומר על כל תכונותיו למשך 20 שנה או יותר?

בואו ללמוד איך להצטייד בחוכמה לטווח הארוך, להוציא מחברת או לסמן את המאמר

על פמיקן נדבר לקראת סוף המאמר, אך כעת נעבור על מוצרים מוכרים נוספים.

התוכן

• 1 דגנים ופסטה
• 2 בשר משומר
• 3 שימורי דגים
• 4 שימור ירקות ופירות
• 5 תה וקפה
• 6 מלח וסוכר
• 7 מה זה פמיקן?

דגנים ופסטה

אם אתה מחליף בין דגנים לפסטה,אתה יכול לחיות שנים רבות. לאורז, כוסמת וקטניות הפופולריים והמזין ביותר יש חיי מדף של עד 3 שנים. כאשר הם מאוחסנים כראוי במקום יבש וחשוך, הם שומרים על כל התכונות התזונתיות שלהם ללא בעיות. פסטה, במיוחד מחיטת דורום, יכולה להישמר עד 5 שנים.

דגנים ופסטה יכולים להפוך לתזונה העיקרית של אדם

חשוב: אם אתה מתכוון לאחסן קמח במשך זמן רב, עדיף לא לעשות זאת. בשל היכולת לספוג לחות במהירות, הקמח נשמר לכל היותר 6-8 חודשים.

בשר משומר

בשר חזיר ובשר בקר קלויים - אין ספקמוצרים אגדיים. יש אנשים המאמינים שניתן לאחסן אותם לנצח, אך למעשה חיי המדף שלהם מוגבלים ל-3-5 שנים. לבשר בקר מבושל יש את חיי המדף הארוכים ביותר, מכיוון שבבשר חזיר יש הרבה יותר שומן. פחיות תבשיל מומלץ לאחסן בטמפרטורת החדר, רצוי בארון. לפעמים הוא מאוחסן יותר מהתקופה שצוינה, אבל במקרה זה הוא מאבד את טעמו ומערכו התזונתי.

בשרים משומרים יש לבחור בחוכמה מכיוון שהם עשויים להכיל תוספים המקצרים את חיי המדף.

דגים משומרים

בשר חזיר ובשר זה טוב, אבל חשובמגוון. ניתן לאחסן דגים משומרים עד 3 שנים הן בטמפרטורת החדר והן במקרר ב-0 עד +5 מעלות צלזיוס. בבחירת שימורים של דגים חשוב לבדוק את תאריך התפוגה על האריזה ולבחור מוצרים מזני דגים דלי שומן: בקלה, פולוק, מקק, מושב נהר וכדומה. עדיף אם הדג משומר במיץ שלו, כי תהליכי חמצון מתחילים מהר יותר בשמן. אם משימורים יש ריח מוזר, עדיף לזרוק אותו מיד, כי הרעלה לא תיקח הרבה זמן.

דגים משומרים יכולים לגוון מאוד את התזונה בזמנים קשים

רק תיזהר: מאכלי ים מזוהמים לעתים קרובות

שימור ירקות ופירות

ירקות ופירות משומרים יכולים גם כןלשמר טעם ומאפיינים שימושיים לאורך זמן - חיי המדף שלהם הם עד 3 שנים. ככלל, אפונה ירוקה ותירס נשמרים עד שנתיים, ופירות משומרים כמו אננס, עגבניות ושעועית שומרים על טריות יחסית עוד יותר. שוב, במקרים מסוימים, ניתן לצרוך מזון צמחי משומר לאחר תאריך התפוגה, אך הם יהיו פחות מזינים. ואם הטעם נראה מוזר, הניחו את הצנצנת הזו בפח האשפה.

אבל כמה ירקות ופירות משומרים יכולים לספק חומרים שימושיים

תה וקפה

חיי המדף של הקפה תלויים בצורתו.ניתן לאחסן קפה טחון בצנצנת בין שנה לשלוש שנים. לפולי קלויים יש חיי מדף של עד שנתיים, בעוד שלקפה ירוק לא קלוי יש חיי מדף של חמש שנים. זה נכון גם לגבי תה, כי הוא נשמר בשקיות כשנה, ובצורת עלים, חומרי גלם למשקה יכולים להחזיק מעמד עד שלוש שנים. גם הקפה וגם התה מאבדים את טעמם ומתכונותיהם לאחר תאריך התפוגה, כך שכמעט אף אחד לא רוצה לשתות אותם. התנאי העיקרי לאחסון של מוצרים כאלה הוא היעדר לחות.

מלאי תה וקפה צריך תמיד להיות

מלח וסוכר

מהו אוכל ללא מלח וסוכר?הם שייכים למוצרים החיוניים והם אותם אנשים מצטיידים מלכתחילה - לאחרונה יכולת להתבונן בכל זה בעצמך. מלח מאוחסן הכי הרבה זמן, חיי המדף שלו מגיעים לכמה עשורים. סוכר שומר על טעמו כשמונה שנים ורק אם הסביבה הייתה יבשה והטמפרטורה לא עלתה על 25 מעלות צלזיוס. מלח וסוכר עדיף לאחסן בצנצנות זכוכית עם מכסה הדוק.

העיקר לא להצטייד במלח וסוכר בלי סיבה טובה, כי זה יכול לגרום למחסור.

מה זה פמיקן?

פמיקן נחשב ל"מזון של הישרדות אמיתית".בקיצור, זה בשר טחון למצב אבקה, שמעורבבים עם שומן מומס וחתיכות יבשות של פירות יער. מאמינים כי ניתן לאחסן פמיקן עד 20 שנה ולשמור על תכונותיו התזונתיות והטעם. כיום פמיקאן משמש את המטיילים בטיולים ארוכים.

פמיקן קפוא

אל תשכח להירשם לערוץ שלנו ב-Yandex.Zen. לאחרונה התפרסמה שם כתבה על בניית מגדלים ופסלים אגדיים שמדהימים בגודלם!

נראה לי שבין המוצרים שהוזכרו לעילזה בהחלט אפשרי לעשות דיאטה טובה. המילה האחרונה תלויה בכם - מה עוד הייתם מוסיפים לרשימה הזו? כתבו בתגובות, אבל תחילה בדקו אם המאכלים האהובים עליכם הם מאכלים שעלולים להוביל למוות.