általános. kutatás. technológia

Miért kell az emberiségnek feladnia a halevést és át kell állnia a medúzára?

Ma a nemzetközi Vörös Könyvben32 000 olyan állat van, amely a kihalás szélén áll. Csak a tudomány által ismert madarakat, emlősöket és halakat foglalja magában, ezért valójában még több állat állhat a teljes kihalás szélén. Az emberiség minden szempontból megpróbálja azonosítani a veszélyeztetett fajokat és életben tartani őket. De leginkább a szárazföldi emlősökre és madarakra figyelünk, megfeledkezve a halakról és egyéb vízi élővilágról. A közelmúltban az ausztrál tudósok felfedezték, hogy számos országban az üzletek veszélyeztetett tengeri állatokból készült termékeket árulnak. Riadót adtak - ha az emberiség nem figyel erre és nem cselekszik, akkor a bolygónk életének sokszínűsége érezhetően csökkenhet. Halak és más veszélyeztetett lények helyett medúza fogyasztását javasolták. De ehetők?

A medúza lehet a jövő tápláléka

Veszélyeztetett tengeri állatok fajai

Az ausztrál tudósok szokatlan javaslataa Science Alert tudományos kiadvány szerzői írták. 2006 és 2014 között az ausztrál Queensland állam kutatói több mint 100 tengeri állatfajt azonosítottak, amelyek a kihalás szélén állnak és még mindig fogyasztják az embereket. Figyelemre méltó, hogy a vizsgált állatok közül 92-et egyszerűen sebezhetőnek tartanak, és 11 közülük hamarosan teljesen kihal. Ezeket a lényeket aktívan fogják és értékesítik az üzletekben, és teljesen legálisan.

Néha veszélyeztetett állatokat eszünk meg anélkül, hogy tudnánk.

Ha ez a helyzet hagyja magát rendbe venni, hamarosana bolygónkon töltött idő még kevésbé lesz élőlény. Az emberiség már elpusztított minden gyapjas mamutot, dodo madarakat, tengeri teheneket és sok más állatot. És hamarosan olyan lények törölhetők ki a Föld színéről, mint az abalone, az ehető kagylók és a mangrove rákok. Ezeket az állatokat az emberek élelmezésre használják. Különösen nagyra becsülik az abalone-t, amelyet Japán és Kína lakói nagyon szeretnek. Ékszereket pedig gyakran a héjukból készítenek.

Kihalt dodo madár

Lásd még: 10 kihalt állat, lenyűgöző tulajdonságokkal

Fogás és eladás sok országbana kritikusan veszélyeztetett állatok szigorúan tilosak. Például az amerikai washingtoni és oregoni államokban tilos a fent említett abalone halászata. Csak most nagyon nehéz felderíteni a törvénysértőket, mert a tengeri állatok faja nincs feltüntetve a végtermékekben. Ehelyett a címkék valami általánosat írnak, például "tengeri hal". És ha az élelmiszer-gyártók kötelesek lennének megjelölni a gyártás során használt tenger gyümölcseit, kevesebb jogsértés lenne.

Főtt abalone

Medúzás ételek

Ausztrál tudósok úgy vélik, hogy ez tilosaz étel ehető medúza termékekkel helyettesíthető. Jelenleg a medúza nincs a kihalás szélén, és éppen ellenkezőleg, nagyon sok van belőlük. De nagyon is lehet ízletes ételeket készíteni belőlük. 2018-ban Dánia bemutatta a világ első medúza chipsje... A kutatók kifejlesztettek egy módszert a medúza,amelyben ropogóssá válnak. Önmagukban ízléstelenek, de a fűszerek hozzáadása után igencsak ínycsiklandóvá válnak. Így legalább a tudósok írták jelentéseikben. Azt is állították, hogy a medúza chips sok magnéziumban, vasban és B12-vitaminnal rendelkezik. Sőt, alacsony a szénhidráttartalmuk, ami nagyon diétás.

Így néz ki a medúza chips.

A kutatók megjegyezték, hogy aigazán nincs ízlése. Például a cápauszonyokat szinte lehetetlen enni megfelelő előkészítés és fűszerek használata nélkül. De néhány ember jól főzi őket, és a cápauszonyos ételek nagyon drágák. Kínában a medúzákat 1700 éve fogyasztják, ma pedig rengeteg recept létezik. Számos saláta, sushi és még néhány fagylaltfajta fontos részei.

A medúza ehető, de csak speciális feldolgozás után

Ha érdeklődik a tudomány és a technológia híreiről, regisztráljon a Telegram csatornánkra. Ott találja a legújabb híreket a honlapunkról!

Hogy a közeljövőben a medúzaételek válnaka normát, mondta egyszer a Hi-News.ru szerzője Ilja Khel. Egyes tudósok úgy vélik, hogy egy napon nagyon sok ember érdekli majd a természetet. A bevásárló listák készítésekor nagy figyelmet fordítanak arra, hogy cselekedeteikkel kárt okoznak-e a természetben. Erről a fényes jövőről ebben a cikkben olvashat bővebben. Hidd el, a tudósok nagyon érdekes jövőt jósoltak!