Miért vannak törékeny csontjai a vegetáriánusoknak?

A statisztikák szerint jelenleg a világonkörülbelül 1 milliárd vegetáriánus van. Így hívják azokat az embereket, akik felhagytak a húsevéssel, mert hozzájárul az állatokkal való kegyetlenséghez. Köztük vannak olyan vegánok, akik a hús mellett nem esznek tojást és egyéb, tehenek, csirkék és más élőlények által előállított termékeket. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a vegetáriánusok és a vegánok nem kapják meg a szervezet egészséges fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot, mivel csak egy növényi ételt fogyasztanak. A közelmúltban kiderült, hogy a súlyosan korlátozott étrenddel rendelkező emberek gyakran összetörik a csontokat fontos anyagok hiánya miatt. És a tudósok már tudják, mi hiányzik pontosan ezeknek az embereknek, és hogyan erősíthetik meg csontvázukat.

Kutatások szerint a vegetáriánusok és a vegánok nagyobb valószínűséggel törnek csontokat

A vegetarianizmus veszélyei

Az elvégzett tudományos munka eredményei voltakmegjelent a BMC Medicine tudományos folyóiratban. Néhány évvel ezelőtt a brit tudósok hatalmas önkéntesek csoportját gyűjtötték össze, amely 54 898 férfiból és nőből áll. Köztük különböző korú emberek voltak, és mindannyian más étrendet követtek:

• 29 380 résztvevő rendszeresen evett húst;
• 8037 fő csak növényi ételeket és halakat evett;
• 15 499 önkéntes vegetáriánusok voltak;
• 1982 ember vegánnak tartották magukat.

Referenciaként érdemes tisztázni, hogy azokat az embereket hívják, akik csak növényi ételeket és tengeri ételeket fogyasztanak pescetáriusok... Nem hajlandók melegvérű húst enniállatok, de semmi rosszat nem lát a halak, rákok és kagylók elfogyasztásában. Pesketariánusok úgy vélik, hogy az emberek a velünk együtt élő állatok húsának elfogyasztásával foglalkoznak emberevés... Ők is úgy vélik, hogy az emlős hússzív- és érrendszeri betegségek és más egészségügyi problémák kialakulásához vezet. A tenger gyümölcsei pedig sok tápanyagot tartalmaznak. Csak néhány tudós állítja, hogy életveszélyes összetevők is megtalálhatók a halhúsban.

A halhús elősegíti a szövetek növekedését és helyreállítását

A kutatók figyelték az egészségetönkéntesek 18 évig. Ez idő alatt a kísérlet 3941 résztvevője súlyos csonttörést kapott. Főleg végtagokat, csípőt, bokát, csuklócsontokat, sőt a gerincet is eltörtek. Az előrejelzések szerint a húst nem fogyasztó vegetáriánusok és vegánok szenvedték el a legsúlyosabb sérüléseket. Ismeretlen okokból a leggyakoribb sérülés a csípőtörés. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy a húsevők erősebb csontokkal rendelkeznek.

Lásd még: Miért nem csontok a fogak?

Mi okozza a csontok törékenységét?

A kutatók úgy vélik, hogy a vegetáriánusok és a vegánokgyakrabban sérül meg a fehérje hiánya miatt. Szükségesek a sejtek növekedéséhez és helyreállításához, és nagy mennyiségben találhatók meg állati eredetű élelmiszerekben: húsban, halban, tojásban, tejtermékekben stb. A vegetáriánusok fehérjeforrásként búzatermékeket, dióféléket, zabpelyhet és különféle hüvelyeseket használnak. De a bennük található anyagok nyilvánvalóan nem elegendőek ahhoz, hogy a testet minden szükséges elemmel telítetté tegyék.

A dió a vegetáriánusok egyik fő fehérjeforrása

Továbbá a vegetáriánusság támogatóinak többsége ésa vegánok egyértelműen kalciumhiányosak. Ez az egyik leggyakoribb ásványi anyag minden ember testében - egy felnőtt teste körülbelül 1 kilogramm ilyen anyagot tartalmaz. A kalcium körülbelül 99% -a közvetlenül részt vesz a csontok és a fogak optimális állapotban történő kialakításában és fenntartásában. A napidíj nagy része tejtermékekkel jár, de a fent említett embercsoport nem fogyasztja őket. A vegánok általában különféle magokból, gyümölcsökből és zöldségekből nyerik a kalciumot. De néha ez az összeg is egyértelműen nem elég.

Ennek ellenére a vegánok ritkábban szenvednek szívbetegségekben és más egészségügyi problémákban, mint a húsevők.

A csontok, vegetáriánusok és vegánok megerősítéséremegváltoztathatja étrendjét, és több fehérjeforrást és kalciumot adhat hozzá. De általában a tanulmány szerzői úgy vélik, hogy az emberek számára fontos, hogy különböző típusú ételeket fogyasszanak, beleértve a húst is.

Ha érdeklődik a tudomány és a technológia híreiről, regisztráljon a Telegram csatornánkra. Ott találja a legújabb híreket a honlapunkról!

A vegán és ahúsevők, már írtam ezt a cikket. Elmondja, hogy az ikertestvérek, Ross és Hugo Turner úgy döntöttek, hogy kísérletet tesznek, ahol az egyikük húst eszik, a másik pedig vegán étrendet folytat. A teszt végére valóban változások történtek a testükben, még a megjelenésük is kissé más lett. Ezt a linket követve láthatja a felmerült különbségeket.