kutatás

Az elfogyasztott élelmiszer 40% -át eldobjuk - hová megy?

Átlagosan csak a termékek 60% -aaz országban nőttek, az emberek szájába esnek. A többiek fokozatosan kiesnek az ellátási láncból, amíg a termék el nem éri a lemezeket. A kártevők a területen termesztenek növényeket, a borok elkerülhetetlenül elrontanak a boltba, még a legszigorúbb élelmiszerboltok és vásárlók is elszórják az ételt. Itt van egy durva bontás, hogyan és miért dobjuk el az ételt.

Mennyi ételt dobnak ki minden évben?

A gazdálkodók gyakran több terményt vetnek, mintazt tervezi, hogy eladja - hogy megvédje magát a kártevőktől, akik a leveleket eszik, katasztrofális időjárást és a hirtelen keresletnövekedést. Ha a termelőknek nincs szükségük többletre, az ételeket elhagyja a mezőkben, és nem fizet a gyűjteményért. A gyártók nem mérik a fel nem használt földterületet, így csak becsüljük meg, hogy mennyi növény marad érintetlenül: évente körülbelül 7%.

Az élelmiszer eltűnik az út mentén

A tudósok tudják, hogy sok élelmiszer hiányzik az útongazdaság az élelmiszerboltba, de nem tudja kitalálni, hogy az utazás melyik része a leginkább pazarló. A marhahús maradékai a gyárban helyezkednek el, és a romlandó gyümölcsök elrontják a teherautókat, vagy felhalmozódnak a raktárban. Néhány bizonyíték arra enged következtetni, hogy a gazdálkodók is nagyon normális zöldségeket dobnak ki egyszerűen azért, mert „túl csúnya” a szupermarketekben. Bíró magadért: nem akarnád a csúnya paradicsomot vagy uborkát vásárolni.

Élelmiszer marad a polcokon

Élelmiszerboltok és áruk szállításaéttermek esetében a túlzott mennyiséget túlnyomó többletköltségek, és gyakran többletköltségek és veszteségek. Egy halom étel elpusztul a polcon. A szezonális ételek - mint például a húsvétra sült húsvéti sütemények -, amelyek még nem igényeltek, az ünnepek után kerülnek a szemétbe. Mint sok gyártó, a high-end üzletek - amelyek jobb és drágább termékeket kínálnak - elrontják a sérült vagy elavult termékeket is.

Élelmiszer-zsákmány a konyha

Vevők - a legnagyobb élelmiszertermelőhulladékot. Rendszeresen eldobjuk a bőrt, a héjat, az egyéb ízeket nem tartalmazó élelmiszereket és táplálkozási hulladékokat; néhányan elfelejtik a sajtot vagy a csirkét a hűtőszekrényben, amíg meg nem romlanak, vagy nem válnak szét. Ezek a veszteségek halmozottak. Az USDA által végzett tanulmány szerint az átlagos amerikai kiadás évi 371 dollárt tesz ki az élelmiszerben. Meg tudod találni, és hány terméket dobsz el? Mondja el velünk a Telegramban.