kutatás

A hús visszautasítása károsabb volt a környezetre, mint a használata.

Megyek feladni a húst? Ne siess. A Carnegie Mellon Egyetem tudósai által végzett új tanulmány kimutatta, hogy a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása sokkal több kárt okozhat a környezetnek, mint a hús étrend. E mutató szerint a népszerű saláta háromszor károsabbnak bizonyult, mint a sokan szeretett füstölt marhahús-hasa.

A folyóiratban megjelent tanulmányA környezetvédelmi rendszerek és döntések ellentétesek a népszerű elképzeléssel, miszerint a hústörlés segít megállítani az éghajlatváltozást. A lényeg az, hogy az élelmiszertermelés, mint például a saláta, az erőforrások magasabb költségeihez és a kalórián belüli légköri károsanyag-kibocsátáshoz kapcsolódik bizonyos húsfajtákhoz képest.

Olvassa el - A mesterséges hús közelebb kerül. Most csirke borsóból készülhet

Kövesse aA tanulmány szerint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma számos tényező miatt károsabb volt a környezetre. Ez a fogyasztott kalóriák csökkenése ellenére is fennáll.

Sok zöldség sokkal több erőforrást igényel, mint gondolnád. A padlizsán, a zeller és az uborka különösen rosszul néz ki a sertés vagy csirke hátterében, mondta a tudósok.

Mi a hús káros megtagadása

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ha kizárjuk a hústa táplálkozásból és a kalóriabevitel csökkentése az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által javasolt szintre, a környezetre gyakorolt ​​negatív hatás növekszik. Az eredmény így fog kinézni: az energiafogyasztás 38 százalékkal nő, a vízfogyasztás - 10 százalékkal, az üvegházhatású gázok kibocsátása 6 százalékkal.

Régóta ismert, hogy a hő 90 százalékaaz óceánok által felszívódó emberi tevékenységből ered. A legtöbb szakértő aggódik az óceán hőmérsékletének növekedési üteme miatt. Az óceán abszorpciós képességének csökkenésével a hő a légkörben felhalmozódik. Ez pedig a Föld termikus egyensúlyának megsértéséhez vezet.

Természetesen a tudósok forgatókönyve biztosan magában foglaljaa hús tömeges elhagyása, amely a modern körülmények között nem lehetséges. Kíváncsi, hogy a mesterséges hús előállítása nem lesz előnyös a környezet számára: a tudósok szimulálják a természetes hús fogyasztásának csökkentését, ami azt mutatta, hogy bár az állattenyésztés csúcskibocsátása magasabb, a számadatok csökkennek és stabilizálódnak. A mesterséges hús előállításából származó szén-dioxidot viszont a légkörben tárolják, és felhalmozódik.

Olvassa el is - A mesterséges hús előállítása nem lesz előnyös a környezet számára

Mindenesetre a személynek ezt el kell döntenieenni, de ha a környezet érdekében korlátozza magát a húsipari termékekben, akkor nem éri meg. Ha visszautasítja az állati termékeket, akkor saját egészségére (ha szükséges) vagy bizonyos meggyőződés miatt. Ne felejtsük el, hogy még a tojásokat is a koleszterin tartalmú sötét erők létrehozásának tekintették. Ezután 1995-ben a tanulmány kimutatta, hogy még ha naponta két tojás is van, a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázatára nem lesz negatív következmény. A tojás sok más jó dolgot, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat is tartalmaz, így most nagyon ajánlott a használatuk.

Még több érdekes anyagot olvashat a Telegram hírcsatornánkban.