technológia

Létrehozott mesterséges sertéshús. Egy másik győzelem az élelmiszeripar számára

Az elmúlt napokban a teremtés híreiaz egyik vagy másik típusú műhús egyszerűen véget nem érő patak. A közelmúltban már meséltünk Önnek a mesterséges marhahúst és csirkét gyártó vállalatok sikereiről. És most itt az ideje, hogy elmondjam, hogy a malajziai vállalat kifejlesztett egy technológiát a mesterséges sertéshús előállítására. Ugyanakkor nagyon érdekes összetevőket használnak.

Ki találta fel a mesterséges sertéshúsot

Míg a nyugati társaságokA marhahús és a csirke analógjainak létrehozására összpontosított, Malajziában a Phuture Foods technológiát fejlesztett ki a mesterséges sertéshús előállítására. És ez nem véletlen, mert az ázsiai térségben a sertéshús a legnépszerűbb a főzés során. Nem meglepő, hogy itt jelent meg az első üzembe helyezés, amelynek célja a sertéshús analógjának növényi alapanyagból való előállítása volt.

Hogyan készítsünk mesterséges sertéshúst?

A Phuture Foods gyártási technológiája eddig maga voltmegtagadják az ügy nyilvánosságra hozatalát, de a társaságok képviselői azt állították, hogy elsősorban a búzát, a shiitake gombát és a mungbabot használják a sertés íze és textúrájának szimulálására. A búza és a gombák a húskészítmények egyfajta „csontvázaként” funkcionálnak, míg a bab fehérjeforrásként szolgál, és a mesterséges húsnak a valódi sertéshöz hasonló textúrát ad.

Lásd még: A macskák esetében a vegetáriánusok elkezdték egerek mesterséges húsát termeszteni.

Miért kell műhúsot előállítani?

A Phuture Foods fő célja nem csakaz állatok gondozása, valamint az ökológia problémája. A megnövekedett húskészítmények mennyisége miatt a gazdaságokból és a sertésgyárakból származó szennyezőanyagok mennyisége többször nőtt.

Hol lehet vásárolni műhúst

Az új termék, a Phuture Foods szerintárának arányosnak kell lennie a rendes sertéshússal. De a végfelhasználó érdeklődése érdekében a mesterséges sertéshúsnak sokkal olcsóbbnak kell lennie, mint a szokásosnál. Valójában végül az ügyfelek „rubelben szavaznak”, és ugyanazon az áron a fogyasztó mindig természetes terméket választ.

Az ázsiai piacra való belépésnek 2006 - ban kell történnieaz elkövetkező hónapokban. Hongkongot és Szingapúrot választották vizsgálati helyeknek. Ugyanakkor a Phuture Foods szerint 100% -ban növényi eredete miatt a mesterséges sertéshús mind vegetáriánusok, mind emberek számára használható, akik vallási okokból nem eszik.

Javasoljuk, hogy látogassa meg a Yandex.Zen oldalt. Rendszeresen megjelennek olyan egyedi anyagok, amelyek nem találhatók meg az oldalon.