Zašto se jaki mirisi uvijek čine neugodnima?

Koliko god ugodan bio miris toaletne vode iliparfema, prinesete li bočicu nosu i udahnete, miris će vam djelovati oštro i odbojno. Ova situacija se promatra ne samo s toaletnom vodom i parfemom, već općenito s bilo kojim mirisima. Kada postanu jako intenzivne gube se ugodne nijanse, a umjesto njih osjećamo se oštro i neugodno. Zapravo, miris ostaje nepromijenjen, mijenja se samo naša percepcija o njemu. Ali zašto se to događa? Sve je to zbog osobitosti našeg njušnog sustava, koji do danas nije u potpunosti poznat. Međutim, u nedavnom radu znanstvenici su ipak uspjeli razjasniti neke točke u vezi s jakim mirisima.

Jaki mirisi uvijek nam se čine neugodnima zbog osobitosti olfaktornog sustava.

Kako ljudski njuh opaža jake mirise?

Imamo oko 10 milijuna u nosu.neuroni povezani s olfaktornim receptorima. Štoviše, isti receptori prisutni su na jeziku i oni vam, očito, omogućuju i miris. Ali mi sada govorimo samo o onim mirisima koje osjećamo nosom. Dakle, receptor u nosu hvata miris (isparljivu molekulu) i pokreće neuron koji prenosi informacije o mirisu u mozak. Štoviše, receptor nije nužno podešen samo na određenu molekulu. Može "hvatati" različite tvari mirisa.

Kad bilo koji miris uđe u nos, uvijek jesastoji se od mnogo različitih komponenti. Kao što smo rekli, osnovnih kategorija ima samo 10. Kao rezultat toga, receptori hvataju različite molekule mirisa, nakon čega mnogi neuroni šalju simultane signale u mozak, a mi osjećamo određeni buket mirisa. Međutim, osjetljivost neurona je drugačija. Jedan neuron reagira čak i s malim brojem molekula mirisa, dok drugi ostaje u stanju "uspavanja" sve dok veliki broj molekula mirisa ne uđe u nos.

Ali kako funkcionira naš njuh kadaintenzitet mirisa je jako visok, npr. kada njušimo otvorenu bočicu parfema? Ranije se vjerovalo da osjetilni neuroni, s povećanjem broja molekula mirisa, počinju aktivnije raditi. Štoviše, aktivnost raste sve dok neuron ne dosegne plato, odnosno maksimum svojih mogućnosti. Nakon toga se njegova aktivnost ne mijenja.

Mirise hvataju receptori u Nomi i prenose ih putem neurona u mozak.

Kako se intenzitet mirisa povećava,povezuju druge neurone koji su manje osjetljivi. Istodobno, osjetljivi neuroni rade na maksimumu svojih mogućnosti. Na kraju, kada miris postane jako jak, svi neuroni u nosu počinju raditi maksimalno. Stoga, kada se promijeni intenzitet mirisa, mijenja se i naša percepcija mirisa.

Prema ovoj logici, to su jaki mirisipotpuno otkriveni, odnosno osjećamo ih onakvima kakvi doista jesu. Međutim, nedavna studija pokazala je da je način na koji naš njuh funkcionira sasvim drugačiji.

Kako jaki mirisi mijenjaju kako funkcionira osjetilo mirisa

U svojoj studiji znanstvenici su koristili ličinkeDrosophila. Za razliku od ljudi, oni imaju samo 21 olfaktorni neuron i isto toliko receptora. U skladu s tim, puno je lakše pratiti kako funkcionira olfaktorni sustav.

Znanstvenici su isključili sve receptore u larvi ineurona osim jednog Pra, nakon čega su ispred nje stavili izvor mirisa koji joj je bio ugodan. Larva je puzala u smjeru mirisa, ali je u jednom trenutku promijenila smjer i počela puzati oko njega, ne približavajući se. Znanstvenici su zatim promijenili radni neuron kako bi bio manje osjetljiv na miris. Kao rezultat toga, ličinka je puzala još bliže izvoru mirisa, ali je još uvijek držala određenu udaljenost od njega.

Jaki mirisi mogu isključiti olfaktorne neurone

Nakon promatranja takvog čudnog ponašanja, znanstveniciodlučio saznati kako se ponašaju neuroni ličinki. Pokazalo se da kada se postigne maksimalna aktivnost, oni ne dođu do platoa, već se, naprotiv, potpuno isključe. Autori rada izvijestili su o tome u časopisu Science Advances. Stoga se ličinka nije približila izvoru mirisa, jer ga je jednostavno izgubila.

Prema studiji, s jakimintenzitet mirisa, neuroni s niskom osjetljivošću počinju raditi, ali u isto vrijeme se osjetljivi neuroni isključuju. Kao rezultat toga, percepcija mirisa je iskrivljena. Očito iz tog razloga prestajemo osjećati ugodne note arome i počinjemo osjećati potpuno drugačiji miris. Ali ako je jako jaka, u jednom trenutku je uopće prestanemo osjećati. Neuroni će se isključiti sve dok više ne budu izloženi tvarima mirisa.

Ne zaboravite se pretplatiti na YANDEX.ZEN KANAL, gdje smo za vas pripremili zaista uzbudljive i uzbudljive materijale.

O ovakvom ponašanju neurona znanstvenici su bilipoznat i prije, ali se vjerovalo da se javlja samo u patologijama, ali ne i u normalnom zdravom funkcioniranju olfaktornog sustava. Najvjerojatnije, aktivnost neurona potiskuje jedan od ionskih kanala. Međutim, znanstvenici tek trebaju otkriti koliko je mirisni sustav ličinki sličan ljudskom njuhu. Moguće je da se naši ljudski olfaktorni neuroni ponašaju drugačije.

Na kraju, podsjećamo da nas neugodni mirisi, zapravo, štite od infekcija. Više o tome kako se to događa možete pročitati na poveznici.