Ovakvo kuhinjsko posuđe šteti zdravlju – evo kako ga zamijeniti

Danas je većina ljudi i te kako svjesnakoliko je važno pravilno se hraniti. Naša stranica ima mnogo članaka na ovu temu: već smo rekli da ovisnost o brzoj hrani, čipsu, kobasicama i drugoj nezdravoj hrani može uzrokovati pretilost, kao i dovesti do depresije, pa čak i sljepoće. Ne upozoravamo samo mi na to, zato se danas mnogi trude jesti više povrća, piti dovoljno vode i pridržavati se ostalih preporuka dijetetičara. U isto vrijeme, malo ljudi misli da bez obzira na to koliko je hrana zdrava, njene koristi mogu pasti na nulu ako je osoba kuha na lošim jelima. U ovom članku doznat ćemo koje su četiri vrste kuhinjskog posuđa opasne po zdravlje i kako ih zamijeniti.

Neke vrste kuhinjskog pribora mogu biti opasne po zdravlje, o tome bi svi trebali znati

Požurujemo vas - većina vaših jela je uključenakuhinja je apsolutno sigurna za zdravlje. Opasne mogu biti samo tave, lonci i kuhala za vodu koji su zagrijani na visoke temperature. Činjenica je da su neki od njih napravljeni od materijala koji pod utjecajem topline počinju ispuštati otrovne tvari.

Sadržaj

• 1 Teflonsko posuđe - zašto je opasno?
• 2 Aluminijsko posuđe - koja je njegova šteta?
• 3 Bakreno posuđe i njegove opasnosti po zdravlje
• 4 Oštećenje posuđa s keramičkim premazom

Teflonsko posuđe - zašto je opasno?

Posuđe obloženo teflonom smatra senajopasniji za zdravlje u svakoj kuhinji. Mnogi ljudi ga kupuju jer ima neprianjajući sloj. Ovo svojstvo je upravo postignuto teflonom, koji je također poznat kao politetrafluoroetilen (PTFE). Kada se zagrije na 300 stupnjeva Celzijevih, ovaj plastični polimer počinje ispuštati otrovne tvari u zrak.

Kod udisanja teflonskih para čovjek počinje polimerna groznicakoji oponaša simptome gripe.To jest, osoba počinje imati glavobolju, tjelesna temperatura raste, javlja se zimica, počinje kašalj, osjeća se bol u prsima. Ovi se simptomi pojavljuju tek 4-10 sati nakon izlaganja teflonskim parama. Emisije toksičnog PTFE-a opasne su ne samo za ljudsko zdravlje – za perad, poput papiga, mogu biti potpuno smrtonosne.

Teflon premaz tava i drugog kuhinjskog pribora oslobađa otrovne tvari u zrak

Također, teflonsko posuđe može emitiratiperfluorooktanska kiselina (PFOA), koja može uzrokovati rak dojke, jajnika i prostate. Vjeruje se da je ovaj opasni spoj sadržan u posuđu u minimalnoj količini, ali ne treba zaboraviti da se može osloboditi i iz drugih kućanskih predmeta - ako je moguće, bolje je manje kontaktirati takve stvari.

Kako zamijeniti teflonsko posuđe? Umjesto toga, bolje je kupiti tavu od lijevanog željeza. Također se ravnomjerno zagrijava, a ističe se i dugim vijekom trajanja - Teflon nije ni sanjao takvu izdržljivost.

O tome kako koristiti teflonsko posuđe ako je neophodno, govorili smo u ovom članku.

Aluminijsko posuđe - koja je njegova šteta?

Aluminijsko posuđe vrlo je popularno, posebno uRusija. Možda još uvijek imate aluminijske šalice iz SSSR-a ili duboke tanjure. Njihova popularnost može se objasniti činjenicom da je korišteni materijal vrlo čest, a samim time i jeftin. Osim toga, aluminij je vrlo lagan.

Aluminijsko posuđe iz vremena SSSR-a

Čini se da je sve u redu, a naše bake idjedovi su takvo posuđe koristili desetljećima. Tek sada najnoviji znanstveni podaci govore da je aluminij neurotoksičan metal, odnosno da razara živčani sustav. To je prepuno činjenice da s vremenom osoba može patiti od Alzheimerove bolesti ili drugih bolesti mozga. Moderno aluminijsko posuđe ima zaštitni sloj, ali se ipak lako ogrebe.

Moderno aluminijsko posuđe

Kako zamijeniti aluminijsko posuđe? Vjeruje se da je dobra alternativa jelima izaluminij je staklo. Dovoljno su jaki, lijepi, pogodni za mikrovalne pećnice i potpuno sigurni za ljudsko zdravlje. Ugodan bonus je što stakleni proizvodi ne zagađuju okoliš.

Na našoj web stranici postoji nostalgičan članak u kojem smo naveli prethodno popularnu, ali zaboravljenu opremu iz vremena SSSR-a. Ima mnogo fotografija - pogledajte sami.

Bakreno posuđe i njegova šteta za zdravlje

Ne raspravljamo - bakreno posuđe izgleda vrloatraktivan. Ako ste ih vidjeli u trgovinama ili ih imate kod kuće, sigurno ste primijetili kako se dobro sjaji. Također, bakar dobro provodi toplinu pa se posuđe ravnomjerno i brzo zagrijava.

Međutim, bakar je jedan od teških metala.Tijekom kuhanja njegove se čestice mogu otpustiti u hranu, a zatim ući u ljudsko tijelo. Bez sumnje, u maloj količini, teški metali su korisni - uključeni su u biološke procese i neophodni su za normalno funkcioniranje tijela. Ali s njihovim viškom, osoba može biti ozbiljno pogođena administracijom, što se osjeća bolovima u trbuhu, a nakon apsorpcije metala u krv, negativne reakcije srca i krvnih žila: skokovi tlaka, otežano disanje i tako dalje.

Bakreno posuđe može izazvati trovanje teškim metalima

Kako zamijeniti bakreno posuđe? Alternativno se može koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika. Lagan je, ne grebe i potpuno je bezopasan za naše zdravlje. Još jedan plus je trajnost.

Oštećenje posuđa s keramičkim premazom

Ako je posuđe u potpunosti izrađeno od keramike, ovo jepotpuno sigurna za zdravstvenu opciju. Ali ako je samo obloga od keramike, takvo posuđe može biti opasno jer se ispod tankog sloja keramike kriju štetni materijali.

U pravilu počinje oblaganje keramikepokvariti nakon par mjeseci korištenja posuđa. A ispod njega se obično nalaze olovo, gore spomenuti aluminij i drugi materijali opasni po zdravlje. Olovo zaslužuje posebnu pozornost, jer ne samo da može uzrokovati trovanje teškim metalima, već također izaziva neplodnost.

Posuđe s keramičkim premazom je opasno - bolje je dodati novac i kupiti potpuno keramičko posuđe

Kako zamijeniti posuđe s keramičkim premazom? Odgovor je jednostavan - kupujte posuđe koje je napravljeno odkeramika na 100%. Naravno, takva jela su skupa - cijena tave počinje od 1000 rubalja. Ali to je razuman trošak, jer zauzvrat ljudi dobivaju posuđe na kojem ništa ne gori. Keramika se može prati u perilici posuđa i ima dug vijek trajanja.

Želite li još više korisnih članaka koji će vam pomoći u svakodnevnom životu i proširiti vaše horizonte? Pretplatite se na naš Zen kanal i pratite novosti!

Na kraju, želio bih preporučiti članakmoj kolega Artem Sutyagin s činjenicama o mikrovalnim pećnicama. Kako rade mikrovalne pećnice? Kako utječu na Wi-Fi? Je li hrana u mikrovalnoj pećnici štetna? Odgovore ćete saznati čitajući ovaj materijal.