istraživanje

Je li voćni sok štetniji od ostalih slatkih pića?

Loše vijesti za ljubitelje voćnih sokova. Prema nedavnoj studiji, prekomjerno konzumiranje ovog napitka povećava rizik od prerane smrti. Nadamo se da se sjećate da često pijenje slatkih pića negativno utječe na vaše zdravlje, ali s voćnim sokovima stvari su još gore. Činjenica je da fruktoza, bez obzira kako je proizvođači sokova nazivali „stvarnom“ ili „prirodnom“, ostaje fruktoza, čija upotreba je prepuna pojave zdravstvenih problema. Istovremeno, voćni sokovi i dalje se smatraju korisnim za djecu, iako količina šećera u nekima od njih nije inferiorna od njegove količine u ostalim slatkim pićima.

Voćni sokovi nisu bili zdravi kao što se prethodno mislilo.

Ima li koristi od voćnog soka?

Ako vam je stalo do vašeg zdravlja, onda sigurnoZnate da je umjerena konzumacija voćnog soka dobra za vaše zdravlje. Činjenica je da su prethodne studije otkrile povezanost antioksidansa i flavonoida u soku od naranče i prevencije raka. Uz to, bez obzira na dob, ljudski mozak troši lavovski udio šećera koji je tijelu dostupan za energiju.

No, nova je studija objavljena uJama Network Open, skupina znanstvenika sa Sveučilišta Emory, Sveučilišta Alabama i Sveučilišta Cornell, pokazuje da konzumiranje voćnog soka više nego udvostručuje rizik od prerane smrti u usporedbi s drugim slatkim pićima.

Usporedite naranče s narančama

Studija je bila usredotočena na učinke potrošnje.voćnih sokova za "ukupnu smrtnost". Ranije studije ispitivale su moguću povezanost između konzumiranja soka i faktora rizika za nastanak koronarne srčane bolesti (DSP), poput dislipidemije, dijabetesa i pretilosti. Dakle, svrha ove studije bila je saznati povećava li konzumacija soka vjerojatnost prerane smrti općenito.

Ostala slatka pića također predstavljaju opasnost za zdravlje.

Više informacija o zdravim i nezdravim pićima i proizvodima pronaći ćete na našem kanalu u Yandex.Zen.

Podaci analizirani u studiji supreuzeto iz nacionalne studije REGARDS (posvećene uzrocima moždanog udara prema geografskom i rasnom podrijetlu). U istraživanju je sudjelovalo 13.440 odraslih osoba, čija je prosječna dob iznosila 63,6 godina. 59,3% muškaraca, 40,7% i 68,9% bili su bijelci koji nisu latinoamerički. Sedamdeset posto ispitanika ima prekomjernu težinu ili pretilo.

Često pijete voćne sokove i druga slatka pića? Što mislite, kako oni utječu na vaše zdravlje? O ovim i drugim pitanjima možete razgovarati sa sudionicima našeg Telegram chata.

Istraživači REGARDS ponovno su razgovaralipredmeti svakih 6 mjeseci do 2013. Među ispitanicima je bilo oko 1000 smrtnih slučajeva od različitih uzroka, kao i 168 smrtnih slučajeva od koronarne bolesti srca. Istraživači napominju da su ispitanici osobno prijavili svoju konzumaciju gaziranih pića, bezalkoholnih pića s okusom voća i 100% prirodnih slatkih sokova. Sudionici studije također su zamoljeni da izvještavaju o svojim prehrambenim navikama.

Izgleda zastrašujuće, zar ne?

Tijekom studije znanstvenici su izračunali postotakukupni unos energije (TE) svakog sudionika i postotak šećera dobivenog iz šećera ili voćnih sokova. U prosjeku su ispitanici primili oko 8,4% energije korištenjem slatkih pića i sokova - to je tek ispod praga velike potrošnje. Nakon što su stručnjaci uzeli u obzir druge čimbenike rizika od kardiovaskularnih bolesti kod onih koji su primali više od 10% energije iz slatkih pića i voćnih sokova, rizik od smrtnosti od koronarne bolesti srca povećao se za 44%, a smrtnost od kumulativnih uzroka - za 14%. Gledajući samo voćni sok, istraživači su zaključili da svaki dodatni 360 ml koji prelazi 10% vašeg TE povećava vaš rizik od prerane smrti za čak 24%. Za usporedbu, upotreba slatkih pića povećava ga za 11%.

Trebam li piti voćni sok?

Prije nego što se napokon oprosti od voćasokove, trebali biste se upoznati s rezultatima prethodnih studija koje navode da umjereno konzumiranje soka može umanjiti rizik od koronarne srčane bolesti. Istodobno, visoka razina šećera u soku i dalje predstavlja prijetnju kao potencijalni okidač za debljanje, dijabetes, bolesti masne jetre i druge ozbiljne zdravstvene probleme.

Općenito, stručnjaci preporučuju konzumiranje prirodnih sokova bez dodavanja šećera, a ograničavaju ukupnu potrošnju voćnog soka na sljedeći način:

  • 120-180 ml dnevno za djecu u dobi od 1 do 6 godina;
  • 240 ml dnevno za djecu stariju od 7 godina, adolescente i odrasle