U Izraelu su naučili printati meso na 3D printeru

Izraelska tvrtka Redefine Meat predstavila je 3D printere za proizvodnju biljnog mesa u industrijskim razmjerima.

Izvana i po svojstvima ovaj proizvod ni na koji način nijerazlikuje od prirodnog mesa. To je rekao jedan od osnivača proizvođača 3D printera Redefine Meat Eshar Ben-Shitrit. Prema njegovim riječima, 3D tiskano “meso” izaziva iste osjećaje kao i dobar odrezak, “ukusan komad životinjskog mesa, ali bez upotrebe životinje”.

Proizvod je napravljen na bazi povrća,koji se sastoji od cikle, graška, slanutka, soje, kokosovog ulja, prehrambenog kvasca. Od tog sastava printer oblikuje kopiju mišića, masnoće, krvi, a zatim ih kombinira kako bi dobio "meso". Istodobno, pisač ima postavke koje vam omogućuju stvaranje mesa različite krutosti. Kao što je navedeno, takav pisač može proizvesti nekoliko tona proizvoda dnevno.

Trenutno je napravljeno 8 printera: 6 radi u Izraelu, još 2 su poslana u Nizozemsku, gdje se treba otvoriti tvornica za proizvodnju umjetnog mesa.

Koliko će ova ideja biti uspješna, vrijeme će pokazati, jer sada ne možete biti sigurni ni u što s obzirom na trenutnu ekonomsku situaciju u svijetu.