Veliko povrće može spasiti čovječanstvo od gladi

Rajčice, koje se danas smatraju glavnimsastojci raznih salata i pizza, prvi su se počeli jesti u Južnoj Americi. U divljini su vrlo male, ali moderne sorte mogu biti veličine ljudske šake. Prema znanstvenicima, prve velike rajčice Indijanci su uzgajali oko 15. stoljeća - najvjerojatnije, dobiveni su križanjem različitih vrsta. Ta se činjenica već duže vrijeme vrti u glavama znanstvenika, pa su se pitali je li moguće nekako uzgajati rajčicu neograničene veličine. Kao što se pokazalo, to je sasvim moguće zahvaljujući tehnologiji uređivanja. geni - Ako se samo jedna čestica malo promijeni, možete uzgajati divovske rajčice. Istodobno, ogromna rajčica zadržati će blagodati i hranjivu vrijednost svojstvenu običnom voću.

Natjecanja za najveće povrće redovito se održavaju u različitim dijelovima svijeta.

geni - čestice molekula DNA u kojimaupute za razvoj životinja i biljaka. Geni određuju imaju li određene osobine, pa se njihovim uređivanjem može mijenjati i veličina plodova biljaka.

Prednosti rajčice

Na temu što je točno rajčica,Možete se dugo svađati. Čak se mogu nazvati i voćem, ali u Rusiji se smatraju upravo poput povrća. Prednosti rajčice su zbog njihovog visokog sadržaja vitamina C koji popravlja tkivo, kao i visokog sadržaja antioksidanata. Ove tvari usporavaju oksidacijske procese u ljudskom tijelu i smanjuju rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti.

Rajčice su zdrave, ali njihovi listovi se mogu otrovati

Također su rajčice samo vrlo hranjive, paznanstvenici vjeruju da se s mogućnosti uzgoja svojih velikih plodova čovječanstvo može spasiti od gladi. Skupina znanstvenika iz Sjedinjenih Država, Kine i Japana bavila se razvojem tehnologije za uzgoj ogromnog povrća. Prema znanstvenom časopisu Nature Genetics, stvarno su uspjeli dokučiti koji točno faktori suzdržavaju beskrajni rast rajčice i kako biljkama može pomoći da nadiđu.

Velika rajčica

Tijekom znanstvenog rada, istraživačiistraživači su proučavali gene sorte rajčice sa goveđim srcem. Kao i mnoge druge biljke, razvoj plodova rajčice događa se na vrhovima stabljika. Ovdje je tkanina meristem, čije se stanice aktivno dijele i u konačniciKao rezultat toga, oni formiraju sočne i ukusne plodove. Istraživači već duže vrijeme prate taj postupak i otkrili su koji geni su odgovorni za veličinu ploda.

Pokazalo se da dva gena igraju važnu ulogu u tom pitanju:

• WUSCHEL - stimulira rast;
• CLAVATA3 - poručuje biljci kada treba zaustaviti taj rast.

Prema istraživačima, stotinama godina genCLAVATA3 vrsta "naučila" je zaustaviti rast rajčice na određenoj razini. Ali danas se geni mogu uređivati ​​i, malo istrenirajući, biljkama se može dopustiti da rastu veći plodovi. Već smo vam rekli kako se gene uređuju prije puno puta - možete, na primjer, pročitati materijal Vladimira Kuznetsova. Ali to nije glavno, jer sada znanstvenici imaju pravu priliku spasiti čovječanstvo od mogućeg gladovanja.

Znanstvenici su utvrdili koji su geni odgovorni za rast rajčice

To još nije dokazano, ali uz pomoć novogtehnologija, moći će se uzgajati i drugo gigantsko povrće. Dakle, čovječanstvo ima nade za dobivanje kilogramskih krastavaca, krumpira i tako dalje. Kako će točno nova tehnologija utjecati na okus proizvoda još nije jasno, ali intervencija ne bi trebala utjecati na ovo svojstvo.

Ako ste zainteresirani za vijesti o znanosti i tehnologiji, pretplatite se na naš kanal u Yandexu. Tamo ćete naći materijale koji nisu objavljeni na stranicama!

Općenito, zbog postupnog povećanja temperaturezraka na našem planetu, mnoge biljke prijete da nestanu u potpunosti. Na primjer, ječam može biti na rubu izumiranja, što će dovesti do nestašice piva. Istraživači vjeruju da će biti moguće uzgajati ječam samo u nekim regijama našeg planeta. Pivo će postati rijetko piće, pa će se njegov trošak umnožiti. O ovoj prognozi znanstvenika već sam pisao u ovom članku.

Na veličinu povrća utječe i čistoća okoliša.

Također, ne zaboravite na još jedan problem.čovječanstvo - onečišćenje okoliša plastičnim otpadom. Nedavno su znanstvenici iz Sjedinjenih Država i Kine otkrili da mikroskopske čestice mogu prodrijeti u biljke i značajno usporiti njihov rast. A to je već dokazano tijekom znanstvenog eksperimenta, koji je detaljno napisan u ovom materijalu. Uživaj čitajući!