D'où vient la moisissure?

La moisissure est un type spécial de champignon composé dede nombreux micro-organismes qui nous sont pratiquement invisibles à l'œil nu. Rencontrant un peu partout, elle accompagnait une personne depuis la nuit des temps, lui apportant à la fois un préjudice et un bénéfice. À quel point la moisissure est-elle nocive et d'où provient-elle? Essayons de comprendre cela.

Les moisissures sont des représentants du royaume le plus ancien, qui n’est pas encore complètement compris.

Qu'est-ce que la moisissure?

Chacun de nous a vu la moisissure au moins une fois dans sade la vie. Malgré le fait que la moisissure ressemble à un «quelque chose» multicolore, si vous la regardez au microscope, vous pouvez voir qu’elle est constituée de ficelles entourées de plusieurs boules. Ces petites boules sont les spores par lesquelles il se multiplie. En vol, les spores pénètrent dans nos aliments, notre peau et nos poumons, provoquant des problèmes respiratoires et digestifs.

Fait intéressant: Aspergillus niger du genre pénicilline est capable de sécréter l’acide citrique bien connu.

Si oui, alors comment sont les fromages bien connus avecmoisissure? Heureusement, les moisissures apportent à l’humanité non seulement des dommages, mais même des avantages. Dans la nature, il existe plusieurs types de moisissures pouvant être consommés. Le plus souvent, ils sont utilisés dans la préparation de vins, de bière, de pain, de levure, de fromages à base de marbre et même de saucisses! En raison de la présence de moisissure dans la nature, nous avons divers enzymes et antibiotiques, parmi lesquels la pénicilline bien connue, qui aide au traitement de nombreuses maladies internes.

Voir aussi: La moisissure peut supporter des doses de rayonnement qui tuent une personne

A quoi sert le moule?

Comme vous le savez, dans la nature, il n'y a rien de superflu, etles moules ne font pas exception. Pour conserver leurs moyens de subsistance, les champignons traitent les débris végétaux, les racines et l’herbe pourries, les branches et les feuilles tombées, la matière organique des organismes morts, les insectes morts et les excréments d’animaux, c’est-à-dire qu'ils sont des réducteurs - des "essuie-glaces" de la nature. Détruisant les matières organiques mortes, ils renvoient les composés carbonés dans le sol, l'enrichissant ainsi. Le travail effectué par les moisissures sur la minéralisation et la décomposition de divers composés organiques joue un rôle important dans l’échelle de la biosphère terrestre, clôturant ainsi le cycle du carbone dans la nature.

La moisissure aide la nature à se débarrasser des organismes obsolètes

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Pourquoi la moisissure se développe-t-elle?

En venant de la rue, nous allons toujours dans la maison pas seul: sur nous-mêmes et sur nos vêtements, nous apportons divers types de micro-organismes, y compris les spores de moisissure. Et, bien sûr, chez nous, il existe un terrain fertile pour la reproduction de ces spores, qui se transforment progressivement en moisissure. Un tel environnement favorable peut être le papier, le bois, le béton, les pierres, les tissus, le blanchiment à la chaux et même les fleurs d'intérieur. Pour s’installer sur ces surfaces, les spores nécessitent une autre condition importante: la présence d’une humidité accrue et d’une mauvaise ventilation.

La moisissure est toujours proche de nous: même lorsque nous ne la voyons pas

Pour devenir un véritableles moisissures, les spores devraient «se fixer» à l'une ou l'autre surface, et si la ventilation dans la pièce est mauvaise et l'humidité élevée (le coin de la salle de bain ou un sac de légumes peuvent devenir des surfaces idéales pour la formation de moisissures), la moisissure s'y déposera facilement , car toutes les conditions pour la croissance et la reproduction ultérieure seront réunies.