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Quand les gens ont-ils commencé à boire du lait de vache?

Vous n'avez jamais pensé que boireLe lait de vache humain à des fins alimentaires - un phénomène inhabituel dans la nature? Dans un certain nombre de pays modernes, le lait de vache est encore considéré comme un produit rare et extrêmement nocif pour l'homme. Ainsi, dans certaines régions de Chine, les personnes de la génération la plus âgée se méfient des produits laitiers, estimant que le lactose nuit à la digestion. Quelle est l'utilité ou la nocivité de l'utilisation du lait et des produits laitiers?

Le lait de vache pourrait-il être un produit nocif et non sain pour la santé humaine?

Le contenu

  • 1 Quand une personne a-t-elle commencé à consommer du lait de vache?
  • 2 Est-ce bien de boire du lait?
  • 3 Quelles nations ne boivent pas de lait?
  • 4 Y a-t-il un avenir pour le lait de vache?

Quand une personne a-t-elle commencé à consommer du lait de vache?

Il y a environ 10 mille ans, quand une personne a commencédomestiquer les animaux, dans le régime des anciens chasseurs et cueilleurs, une véritable révolution a eu lieu. On ne sait pas qui a exactement décidé que le lait d'autres animaux pouvait être consommé. Cependant, «l'invention» d'un homme ancien sans nom est toujours activement utilisée en Europe, en Amérique du Nord et dans un certain nombre de pays du monde.

Est-ce bon de boire du lait?

Les scientifiques discutent encore des avantages et des dangers des produits laitiers.

Le lait contient un type spécial de sucre sousappelé lactose, qui est différent du sucre présent dans les fruits et autres aliments sucrés. Le corps d'un nouveau-né produit une enzyme spéciale qui lui permet de digérer le lactose dans le lait maternel. Cependant, immédiatement après que le corps de l’enfant se renforce progressivement, la production d’enzymes dans le corps s’arrête complètement. Sans cette enzyme utile, nous ne pouvons pas digérer correctement le lactose dans le lait. En conséquence, son utilisation entraîne des flatulences, des crampes et des diarrhées.

Il est difficile de comprendre pourquoi l'évolution a décidé que sans les enzymes du lactose, il serait plus confortable pour nos organismes de se développer dans la nature. Mais vous disputez-vous avec elle?

En savoir plus sur le lait: Le lait de blatte est-il la nourriture du futur?

Quelles nations ne boivent pas de lait?

Malgré le fait que l'utilisation du lait est extrêmementrépandus dans le monde entier, il existe des pays entiers dont les habitants ne tolèrent pas totalement le lactose. À propos, la plupart de ces pays sont asiatiques. Pourquoi

Il s’avère que la plupart des Européenspeuples qui ont progressivement colonisé une grande partie du monde, la résistance au lactose est toujours là. Son apparition est due à une mutation très spécifique, survenue il y a environ 4300 ans dans les cellules d'une personne ancienne. La mutation a capturé les tribus d'élevage de bétail qui vivaient à cette époque en Europe. La population de l’Asie à cette époque lointaine était engagée dans l’agriculture, la production végétale et la pêche, raison pour laquelle leur gène de tolérance au lactose ne pouvait tout simplement pas se former. Ainsi, des pays modernes tels que la Chine, le Japon et le Vietnam évitent soigneusement et avec succès l’utilisation de produits laitiers, précisément à cause de l’absence de gène spécifique dans leur corps leur permettant de boire du lait de vache sans empoisonnement ni douleur.

Mangez-vous des produits laitiers dans votre alimentation? Les trouvez-vous utiles? Essayons de discuter de ce problème gastronomique dans notre discussion Telegram.

Y a-t-il un avenir pour le lait de vache?

Le lait de vache semble perdre du terrain dans la consommation mondiale

De nos jours, de plus en plus de gens sontpartout dans le monde font leur choix en faveur du lait végétal. Ainsi, la demande de lait de soja, d'avoine et d'amande est en augmentation, et est considérée comme beaucoup plus diététique que la vache. De plus, selon les statistiques officielles, les jeunes choisissent de plus en plus les espèces végétales de cette boisson, alors que les plus âgés de la planète préfèrent utiliser du lait d’origine animale. Malgré cela, les chercheurs pensent que le lait de vache, familier à l’œil et à nos papilles gustatives, ne quittera pas du tout les magasins. En particulier, vous y trouverez un grand nombre d'oligo-éléments utiles dont aucun substitut de plante ne peut se vanter.