Les Français veulent envoyer du vin dans l'espace. Pourquoi

L'industrie spatiale n'est pas utilisée aujourd'huiseulement pour étudier les orbites de notre planète, la recherche de vies extraterrestres ou de missions spatiales. Certaines personnes essaient d’utiliser diverses conditions de microgravité pour effectuer divers types de recherche qui n’ont aucun lien avec l’exploration spatiale. Par exemple, la société française Space Cargo Unlimited veut envoyer du vin sur l’ISS. Mais pas du tout pour faire plaisir aux astronautes.

Le vin n'est pas simplement une boisson alcoolisée, mais aussi un objet de recherche scientifique.

Pourquoi envoyer du vin en orbite?

Le but de Space Cargo Unlimited est de:recherche biologique en microgravité près de l'orbite terrestre. L'année prochaine, avec l'aide des fusées Blue Origin et SpaceX, ils prévoient d'envoyer une douzaine de bouteilles de vin dans l'espace pour obtenir une variété unique de cette boisson. Les scientifiques veulent comprendre comment la microgravité et le rayonnement cosmique affectent un fluide. Dans le même temps, l'expérience commence cette année et le premier lot de bouteilles volera vers la Station spatiale internationale avec une fusée construite par Northrop Grumman.

Nous supposons que le stockage de ces échantillons surL'ISS pourra avoir un effet positif sur les bactéries pendant un certain temps dans l'espace », a déclaré le professeur Philip Darriet, directeur scientifique de la mission et directeur de l'Institut de recherche viticole de l'Université de Bordeaux, qui analysera le vin après son retour sur Terre.

Les études sur les propriétés du vin ont en effetnotes historiques assez intéressantes. Nicolas Gaum, fondateur de Space Cargo Unlimited, raconte l'histoire de Louis Pasteur. Le père de la microbiologie a fait des découvertes importantes parce que Napoléon III s'inquiétait de l'exportation française de vin et lui demandait de trouver des moyens d'améliorer ses propriétés. Pasteur a mis au point une méthode de chauffage de la boisson pour tuer les bactéries après sa fermentation. Nous connaissons aujourd'hui cette méthode sous le nom de "pasteurisation".

Comme vous le savez, les microorganismes contribuent àaromatisation des vins à mesure qu'ils vieillissent. Dans son expérience, Space Cargo Unlimited espère comprendre en quoi le processus de maturation du vin dans l'espace diffère de celui obtenu par le même échantillon laissé sur le sol.

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En outre, les scientifiques prévoient au moinsau moins cinq missions au cours desquelles des raisins mûrs seront envoyés à l'ISS pour étudier leur culture dans cet environnement. La recherche permet de découvrir de nouvelles méthodes de vinification et même de créer des cépages plus rustiques.

Voulez-vous essayer le «vin de l'espace»? Ecrivez à ce sujet dans notre chat dans Telegram. N'oubliez pas que ce type de boisson ne peut pas être goûté rapidement. Des scientifiques étudieront le premier lot de vin et le second, qui sera lancé l'année prochaine, a déjà été vendu à des collectionneurs privés.

Le vin se prépare pour un voyage dans l'espace

Si Space Cargo Unlimited réussit saDans le cadre du projet, il prévoit d’élargir ses recherches au-delà de la vinification à d’autres secteurs de l’agriculture et de la biologie afin de développer de nouvelles variétés et espèces de plantes et de micro-organismes, ainsi que de créer de nouvelles méthodes de production de produits familiers. Il est peu probable que la société conçoive des engins spatiaux, mais souhaite plutôt agir comme une sorte de lien reliant des entreprises et des groupes de scientifiques à des partenaires qui contribueront à la réalisation de recherches dans l’espace.