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Le jus de fruit est-il plus nocif que les autres boissons sucrées?

Mauvaise nouvelle pour les amateurs de jus de fruits. Selon une étude récente, une consommation excessive de cette boisson augmente le risque de décès prématuré. Nous espérons que vous vous souviendrez que la consommation fréquente de boissons sucrées a des effets négatifs sur votre santé, mais les choses s’aggravent avec les jus de fruits. Le fait est que le fructose, peu importe comment les producteurs de jus l'appellent, qu'il soit «réel» ou «naturel», reste du fructose, dont l'utilisation engendre de nombreux problèmes de santé. Dans le même temps, les jus de fruits sont toujours considérés comme utiles pour les enfants, bien que la quantité de sucre contenue dans certains d'entre eux ne soit pas inférieure à celle d'autres boissons sucrées.

Les jus de fruits n'étaient pas aussi sains qu'on le pensait auparavant.

Le jus de fruit présente-t-il un avantage?

Si vous vous souciez de votre santé, alors à coup sûrVous savez qu'une consommation modérée de jus de fruits est bonne pour la santé. Le fait est que des études antérieures ont révélé un lien entre les antioxydants et les flavonoïdes dans le jus d’orange et la prévention du cancer. De plus, quel que soit son âge, le cerveau humain consomme la part du lion du sucre disponible pour le corps en énergie.

Cependant, une nouvelle étude publiée dansJama Network Open, un groupe de scientifiques de l'Université Emory, de l'Université de l'Alabama et de l'Université Cornell, montre que la consommation de jus de fruits fait plus que doubler le risque de décès prématuré par rapport aux autres boissons sucrées.

Comparez les oranges avec les oranges

L'étude s'est concentrée sur les effets de la consommation.jus de fruits pour la "mortalité totale". Des études antérieures ont examiné le lien possible entre la consommation de jus et les facteurs de risque de coronaropathie, tels que la dyslipidémie, le diabète et l'obésité. Ainsi, l'objectif de cette étude était de déterminer si la consommation de jus augmentait le risque de décès prématuré en général.

D'autres boissons sucrées posent également un risque pour la santé.

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Les données analysées dans l’étude ont étéextrait d’une étude nationale REGARDS (consacrée aux causes de l’accident vasculaire cérébral par origine géographique et raciale). L'étude portait sur 13 440 adultes, dont la moyenne d'âge était de 63,6 ans. 59,3% des hommes, 40,7% et 68,9% étaient des Blancs non hispaniques. Soixante-dix pour cent des sujets étaient en surpoids ou obèses.

Buvez-vous souvent des jus de fruits et autres boissons sucrées? Que pensez-vous, comment affectent-ils votre santé? Vous pouvez discuter de ces questions et d’autres avec les participants à notre discussion par télégramme.

Les chercheurs REGARDS ont été interrogés à nouveausujets tous les 6 mois jusqu'en 2013. Parmi les sujets, il y avait environ 1000 décès de différentes causes, ainsi que 168 décès de maladie coronarienne. Les chercheurs notent que les sujets ont personnellement déclaré avoir consommé des boissons gazeuses, des boissons gazeuses aromatisées aux fruits et des jus de fruits sucrés 100% naturels. Les participants à l'étude ont également été invités à indiquer leurs habitudes alimentaires.

Ça fait peur, non?

Au cours de l'étude, les scientifiques ont calculé le pourcentage deL’apport énergétique total de chaque participant et le pourcentage de sucre obtenu à partir de boissons sucrées ou de jus de fruits. En moyenne, les sujets ont reçu environ 8,4% de l’énergie provenant de l’utilisation de boissons et de jus de fruits sucrés - ce qui est juste en dessous du seuil de consommation élevée. Une fois que les spécialistes ont pris en compte d’autres facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez ceux qui recevaient plus de 10% de l’énergie provenant de boissons sucrées et de jus de fruits, le risque de mortalité par maladie coronarienne augmentait de 44% et la mortalité par cause cumulative de 14%. En examinant uniquement le jus de fruit, les chercheurs ont conclu que chaque supplément de 360 ​​ml qui dépasse 10% de votre TE augmente votre risque de décès prématuré de près de 24%. À titre de comparaison, l'utilisation de boissons sucrées augmente de 11%.

Dois-je boire du jus de fruit?

Avant de dire au revoir aux fruitsJus de fruits, vous devez vous familiariser avec les résultats d’études antérieures selon lesquelles une consommation modérée de jus peut réduire le risque de maladie coronarienne. Dans le même temps, les taux élevés de sucre dans les jus constituent toujours une menace, en tant que déclencheur potentiel du gain de poids, du diabète, de la stéatose hépatique et d’autres problèmes de santé graves.

En général, les experts recommandent de consommer des jus naturels sans sucre ajouté et limitent la consommation totale de jus de fruits comme suit:

  • 120-180 ml par jour pour les enfants âgés de 1 à 6 ans;
  • 240 ml par jour pour les enfants de plus de 7 ans, les adolescents et les adultes